一、红枣枸杞胡萝卜鸡汤的做法大全?
香菇炖鸡汤是很常见的做法,首先我们准备好半只鸡,香菇2个,姜1块,红枣适量,枸杞少许
1、把香菇用温水泡发,然后清洗干净。锅中加入清水烧开,放入、料酒、姜片、鸡肉块,盐、煮5分钟后捞出。
2、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时后关火,然后放入盐、鸡精,把味道调匀即可。
二、孕妇可以喝红枣枸杞桂圆鸡汤吗?
红枣,枸杞,桂圆鸡汤有利于补血补气,增强体质,促进胎儿的健康发育,怀孕期间可以吃,没有任何不良的影响,孕期的饮食种类一定要多样化,多吃一些高蛋白含量丰富的食物,有利于补充均衡的营养,促进胎儿的健康发育,不要受凉,不要劳累。
三、红枣枸杞冰糖泡酒的做法大全?
大枣枸杞冰糖泡酒的做法
材料:枸杞子200克,大枣100克,白酒1kg,冰糖适量。
做法:1、将枸杞子、大枣去除腐坏颗粒;
2、冼净晾干泡入酒中;
3、把冰糖放在热锅中融化,晾凉;
4、枸杞、大枣与融化的冰糖和酒搅拌搅匀;
5、密封14天后开始饮用。
大枣枸杞冰糖泡酒的功效
1、大枣、枸杞与冰糖泡酒可以补气。
2、大枣、枸杞与冰糖泡酒还能补血,适合贫血的人多喝。
3、大枣、枸杞与冰糖泡酒适合男性朋友,它可以补肾益精。
4、大枣、枸杞与冰糖泡酒还适合视力不好的人群,枸杞在其中发挥了明目作用。
所需材料:枸杞子、红枣、玻璃瓶子、酒。
1、将枸杞子拍碎。
2、取红枣晾干。
3、将红枣枸杞共置于干净瓶中。
4、将酒倒入瓶内,加盖密封,置放阴凉干燥处。
5、经14日后开封,置放阴凉干燥处保存。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。
四、孕妇可以吃猪肚鸡汤做法大全?
孕妇都可以的猪肚鸡汤做法很简单的,猪肚用盐反复揉搓用清水洗净再用面粉揉搓,洗干净之后备用,鸡一只,去内脏脂肪斩成小块备用,猪肚先下锅煮五成熟,拿出来切成条和鸡一块炖,里面放胡椒粒,枸杞,红枣,桂圆,大概一个小时左右加盐放香菜出锅即可食用!
五、枸杞,当归,红枣鸡汤怎么炖?
1.选鸡:人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多且含弹性结缔组织极少更易被人体吸收。其次用来炖鸡汤的鸡最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚适合大病初愈的人喝。现杀鸡要先冰冻:买活鸡主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。2.啤酒和花椒一同倒入盆中将鸡浸泡半小时。浸泡:煲鸡汤前可以把洗干净的鸡,放入啤酒中30分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味和腥味、二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料却可以收到非凡的效果。
3.焯水、水烧50度左右把鸡料酒入锅焯水、水开后2分钟捞出焯水(飞水):所谓飞水就是把鸡、冷水、料酒一起放到灶上点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊、鲜香无异味。
4.冲冷水定型:飞水处理好的鸡应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时鸡身上附着的一些浮沫二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
5.辅料处理好备用 ,姜切片,红枣洗净、去核,当归切片,枸杞洗净。
6.鸡和辅材(红枣,当归,枸杞)一同入砂锅、要采用水“生”热、煲鸡汤宜冷水下锅而且水要一次加足,切忌中途随意添加水。一般来说半只1.5斤左右的鸡应该放1500毫升左右的水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟打开盖子,在沸腾的状态下撇去表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈没任何杂质。撇好浮沫后再转文火,再就不要随便揭盖了,“跑气”了的汤就没了原汁原味。
7.文火煲2-3小时、火候要适当、煨汤火候的要诀是大火烧沸小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖才能使浸出物溶解得更多既清澈又浓醇。放盐:放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定—汤味淡、肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖不光味道全进去了而且鸡汤鲜味更浓。注意放盐进去后不要搅拌那会留下一股生盐味。
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六、红枣鸡汤做法?
3人份
鸡肉1只
辅料
枣(干)100克水适量食盐适量
步骤1
让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好
步骤2
将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥
步骤3
红枣稍微用水浸泡下洗净备用
步骤4
将砂煲内放入清水
步骤5
把氽烫好的鸡和红枣放入
步骤6
盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了
步骤7
汤出锅前加少许食盐调味即可,嘿嘿,整个过程太简单都没啥好说的了
七、孕妇能喝红枣鸡汤吗?喝红枣鸡汤有什么作用?
孕妇是可以喝红枣鸡汤的,红枣和鸡汤中都含有丰富的营养,而且具有美容养颜,滋阴补血的作用,对于孕妇这种群体来说这种食物的滋补作用不错的,因为孕妇是非常需要营养的,但是也不易过多食用,否则的话可能会导致身体上火,出现便秘,长痘等不良症状,不利于身体健康。
八、孕妇可以吃枸杞红枣吗?
孕妇是可以吃枸杞和红枣的,这对孕妇以及胎儿没有什么影响,枸杞一般具有滋补肝肾的作用,可以用于治疗肝肾阴虚引起的各种症状,红枣具有健脾补气养血的作用,适用于身体虚弱,气血不足,引起的各种症状,怀孕后,不要服用活血化瘀的药物以及寒凉药物。
九、红枣鸡汤的做法?
食材:
三黄鸡1只,红枣数个,葱末少许,盐。
方法:
三黄鸡1只去毛和内脏,
红枣数个,
鸡冼净切大块,放进开水里过开水去浮末。
取汤锅里面加清水,放进过好水的鸡肉,
煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片。
中火煮1小时。
开盖装入碗中撒上葱末即成。
注意:鸡用草鸡也可以。当归3到4 片、红枣5颗不宜太多。切记烧开后小火煲三小时。
红枣鸡汤
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹
十、红枣桂圆鸡汤做法?
用料
鸡腿2个
红枣6-8个(也可根据自己喜好)
桂圆7-8颗
枸杞一小把
盐适量
做法
1鸡肉焯水捞起,再过冷水洗净(也可不过冷水)
2红枣温水冲洗干净去核
3枸杞温水冲洗,桂圆剥壳备用
4水烧开(最好用砂锅),鸡肉倒入煮开后,改中小火,炖约25分钟,放入红枣枸杞桂圆,再炖15分钟即可。美味的鸡汤就完成了~