一、莲藕炖鸡汤的家常做法？
原料
鸡肉半只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！
3、最后去掉浮油加盐即可食用！
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
二、花菜莲藕的家常做法大全？
1、提前准备好材料。
2、锅热下油放入肉末炒均匀。
3、倒入莲藕花菜炒几分钟，边炒边加入一点点水。
4、放入生抽调鲜味。
5、加入盐炒均匀。
6、入盘享用。
三、煎鸡汤的做法大全家常做法？
步骤1鸡剁开洗净，放入十三香，胡椒粉生抽，料酒。然后挂上红薯粉面，多抓两把一直拌，办到黏糊把肉全部盖上。
步骤2然后挂好粉的鸡肉放在锅里煎，煎鸡油要比炒菜多一倍左右。到鸡肉颜色变黄变硬，半熟盛出来备用。
步骤 3锅里放少许油，把调料葱，姜，蒜，辣椒，辣椒放进去爆香，爆香完成加水，大半锅水。水开放入粉丝豆芽白菜和鸡肉。水开调味。鸡精，麻辣鲜，盐，胡椒粉，按口味调一下咸淡就行了。
四、莲藕鸡汤做法？
步骤1
准备好食材
步骤2
蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
步骤3
光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时
步骤4
莲藕洗净，去皮后，切小块
步骤5
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒
步骤6
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
步骤7
然后注放清水
步骤8
加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
步骤9
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁
步骤10
收汁后加入葱调味即可
烹饪技巧
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透
五、黄瓜莲藕炖鸡汤的家常做法？
黄瓜莲藕炖鸡汤做法如下:
用料
黄瓜一根
藕 1节
三黄鸡 半只
红枣 3颗
姜 2片
盐 适量
黄瓜莲藕炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块掉水备用，2片姜3颗红枣
步骤 2
莲藕削皮切块，用盐杀一下，黄瓜切片
步骤 3
汤锅中加适量清水，放入莲藕，鸡肉，红枣，生姜片，大火煮开，撇去表面的泡沫，炖煮1刻钟
步骤 4
关火前5分钟加入适量盐巴
六、冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法大全家常？
1.
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.
汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.
一次性加足量清水，滴几滴白醋，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
4.
下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
5/5
加胡椒粉提味，撒少许葱花就可以吃啦。
七、整根莲藕做法大全家常？
整根莲藕适合做的就是糯米藕。莲藕洗净后去掉两头，倒入泡好的糯米和红糖，放入蒸笼蒸1个小时，成了糯米藕。
八、莲藕清蒸做法大全家常？
材料
莲藕适量、酱油适量、味精、花椒适量、辣椒油适量、醋、葱姜蒜适量
做法
1：把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。2：装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。
3：调味：酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧，在放点其他的佐料也可以啊】！
4：把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
九、莲藕干做法大全家常？
主料
猪大排适量
辅料
藕适量 金针菇适量 洋葱适量 红椒适量 柿子椒适量 芹菜适量 豆豉适量 蒜适量 姜适量 干辣椒适量 花椒适量 桂皮适量 八角适量 香叶适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 水淀粉适量 食盐适量 花椒油适量 鸡精适量 孜然适量
步骤1
排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
步骤2
油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
步骤3
藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
步骤4
锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
步骤5
爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
步骤6
素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
十、莲藕尖做法大全家常？
藕尖1扎
五花肉适量
鲜百合1个
辅料
姜少许
葱少许
蒜1个
小米辣2个
调料
盐适量
酱油少许
1. 藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。
2. 姜葱蒜，小米椒切好，备用。
3. 五花肉煸出油后，留底油。
4. 五花肉底油爆蒜，出香味后加入小米椒。
5. 加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖断生，再加入盐调味，撒葱花翻炒后出锅。
6. 美味出锅装盘。
温馨小提示
如果喜欢吃辣的宝宝，可以加入泡椒味道更好，泡椒味道酸中带辣，口感层次更丰富。