一、羊肚菌鸡汤怎么做？
步骤/方式1
主料:羊肚菌10个，鸡腿肉1个，鸡肾1个
辅料:精盐100克
将10个羊肚菌用300ml凉开水泡
步骤/方式2
洗干净一个鸡腿肉和一个鸡肾，然后用300ml开水过下血水
步骤/方式3
用300ml凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙
步骤/方式4
洗干净的羊肚菌和一个鸡腿肉和一个鸡肾放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）
步骤/方式5
炖2个小时直到炖煮结束
步骤/方式6
鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了
二、羊肚菌鸡汤做法？
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
三、羊肚菌煲鸡汤怎么做？
羊肚菌炖鸡汤做法如下：
1、姜切片，葱择净备用。
2、锅里备水，鸡肉洗净放入锅中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫。
3、红枣枸杞羊肚菌全部下锅，关小火，盖上锅盖慢炖1小时左右。
4、关火，撒小葱段，汤就炖好了。(可以适当加一点盐调味)
四、羊肚菌石斛鸡汤怎么做？
用料 土鸡 一斤半左右 新鲜羊肚菌 10棵 新鲜石斛 2根 当归头 1小片 枸杞 适量 枣 三五颗 白酒 一杯 羊肚菌石斛鸡汤的做法 杀一只鸡，家里人少只用了一斤多把材料都准备好水开后，鸡肉焯一遍捞出鸡，流水冲干净浮油放姜和酒，正式开始煲汤水开后转小火炖半小时炖鸡时来处理下羊肚菌羊肚菌剪开洗干净用流水冲洗干净，备用半小时后放入，新鲜石斛新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了出过前加红枸杞和盐鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了
五、羊肚菌炖鸡汤？
1/6 先准备食材
2/6 这是准备好的食材，瑶柱虾干泡水1小时，羊肚菌泡水一小时，将羊肚菌充分洗干净。生姜几片，蜜枣一个，枸杞子少许
3/6 鸡沸水后，放入煮开的砂锅里，放入姜片
4/6 鸡煮开后，瑶柱和虾干爆炒炒香，带油一起入鸡汤煲煮，大火煮开，换小火煮半小时
5/6 再倒入羊肚菌和蜜枣，煲一个小时
6/6 出锅的时候放入少许盐和枸杞即可
小贴士
羊肚菌由于外观形状凹凸的原因，清洗时要充分清洗干净，放一颗蜜枣只是为了提味，不喜欢蜜枣的朋友可以不放
六、羊肚菌炖鸡汤，应该怎么做？
主料羊肚菌适量鸡肉一只辅料枸杞适量枣(干)适量笋干适量调料食盐适量鸡精少许葱适量姜适量料酒适量高汤适量羊肚菌炖鸡的做法
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
七、羊肚菌煲鸡汤做法大全？
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
八、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法？
主料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<90分钟
配料：
羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量
烹饪步骤：
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可
九、羊肚菌炖鸡汤什么时候放羊肚菌？
鸡快要炖好的时候再放那个羊肚菌。这样炖出来的汤才好喝。
十、红烧羊肚菌的做法，红烧羊肚菌怎么做？
材料：羊肚菌、牛肉、青椒、豆瓣酱、酱油、高汤、生粉、胡椒粉等各适量。
将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 肉片加生粉、鸡蛋清搅拌，入温油煸白色，捞出待用；净锅放在旺火，倒入油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、肉片、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入料酒、盐调味，用生粉兑水勾芡，淋入香油即可。炖羊肚菌羊肚菌、鸡块、鱼丸、腐竹、冻豆腐、白菜同炖。用蚝油、芝麻酱、腌韭菜花、腐乳汁调成为汁，沾料吃。