一、猪肚煲鸡汤需要煮多久？
煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面,然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。
二、鸡汤怎么煲家常煲鸡汤的做法？
方法/步骤
香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。
对于上述的一些材料，根据自己的喜欢做加减。
鸡洗干净后，用水焯一遍，然后再用冷水洗干净，一定要将浮沫洗干净，这样的汤出来色泽才会白，没有杂质，另外腥味也会少很多。
将鸡放入汤锅中，在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料，外面也可以放一些，对于鸡屁股，你可以切掉，另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。
加入锅水，到鸡一半就可以，这样后面的时候能够再加水，进行烹煮，如果是高压锅的话，请加水到一定刻数，这样才能炖好。
先用大火烧开，对于煲鸡汤来说主要是后面的小火，前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态，易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油，这个时候就可以开始撇去了。
然后改用小火，继续烹煮，鸡汤煲的越久越酥烂。继续，烹煮的过程中记得加水。
最后用筷子戳下是否正常，就可以啦~时间到之后就能起锅了，小编的汤上面有浓浓一层油，不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~
三、鸡汤怎么煲，家常煲鸡汤的做法？
1、板栗仁备用。
2、鸡肉凉水下锅，加入料酒，大火煮沸。
3、撇去浮沫，浮沫不撇去，鸡肉会有腥味，口感也没那么好，因此最好不要省去这一步。
4、捞出洗净，控干水分备用。
5、砂罐中倒入食用油，放入葱段和姜片炒香。
6、放入鸡肉翻炒出香味。
7、加入适量清水和酱油。
8、大火烧开后转小火炖30分钟。
9、加入板栗仁再炖10分钟。
10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。
11、成品图。
四、团鱼炖鸡汤的正宗做法？
步骤1
把甲鱼宰杀，洗净，剁块
步骤2
老母鸡剁成大块
步骤3
锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用
步骤4
把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里
步骤5
加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜
步骤6
用大火烧开，撇去浮末
步骤7
改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味
步骤8
喝一口鲜美又营养的汤
烹饪技巧
甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏
五、清炖团鱼炖鸡汤的做法？
鸡洗放姜炖至半熟时，加入洗净的团鱼炖至酥烂加入调味料即可。
六、团鱼炖鸡汤怎么做？
甲鱼炖鸡的做法如下：
准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。
1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。
2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。
3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。
4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。
5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。
6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中，接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料，在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖，注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫，保证甲鱼汤的清亮。
7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。
七、电饭煲可以煲鸡汤吗？
普通电饭锅能炖鸡汤，下面是做法。；准备食材：鸡肉、葱姜、枸杞、盐。；
1，首先把鸡肉切成块，洗干净。；
2，然后把鸡肉放进锅里，用热水焯一遍，捞出洗干净。；
3，然后把鸡肉放进电饭煲里，加上适量的清水，放入葱姜。；
4，盖上盖子选择煮饭模式。；
5，煮开以后，打开盖子再炖1个半小时。；
6，最后加入枸杞，食用盐，即可食用。
八、公鸡不能煲鸡汤吗？
公鸡可以炖汤，公鸡肉中含有一定的蛋白质等营养成分，孩子在饮用公鸡汤之后，可以有效的促进身体的发育。但是建议您在平时适量的给孩子饮用公鸡汤即可，不宜过量，否则容易加重孩子肝脏的负担。
可，而且越是时间长的公鸡熬制出来的鸡汤营养越高，公鸡的有益成分或许没有母鸡的有益成分含量高，但是公鸡的而口感可能会比母鸡的劲道有嚼劲，而且母鸡不容易炖好，公鸡最好的烹饪方法就是炒着吃，炖汤的话就不容易做好。
九、煲鸡汤还要放油吗？
煲汤选择专用的煲汤锅比较好，建议不要放油，避免煮后汤的油腻，因为鸡肉在煮的过程中会产生很多油，也不建议炝锅，可以直接倒入清水，在水热时放入葱段、姜片、莲子等作料，如果楼主要加枸杞的话建议在出锅前5分钟左右放入，可以保持鲜味并且减少枸杞营养流失，最后加盐，因为盐在高温下碘会流失，如果楼主只想喝汤的话，可以选择用砂布把汤过滤下，这样汤非常干净清亮，虽然有点麻烦，但除了味觉还可以有视觉享受，我一般会选择最后汤盛出来后根据自己的需求加盐，味道会很鲜美！而且这种剩下没有加盐的汤可以存放时间更长，期待你的汤！^-^
十、莴笋能煲鸡汤吗？
莴笋当然能煲鸡汤的。
具体做法如下，将鸡肉洗净，放进砂锅，加料jiu，当归，生姜 和枸杞、大枣，水开再熬1个小时，然后下莴笋煮20分钟即可。最后放食盐和葱花就可以开吃了。