一、天麻乌鸡汤做法大全？
原料
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
天麻乌鸡汤1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，
2、乌鸡洗净切成大块，氽水;
3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
二、天麻做法大全？
天麻的具体做法是先洗净，润透，切片备用，或者己经很干的天麻在使用时直接捣碎就行了，可以直接泡茶喝每次3-5片，或水煎了喝，和老母鸡一齐在锅里炖汤喝也行的，放点葱姜小火炖个一小时左右就可以了，其他的象鸭，羊肉，排骨都可以这样炖汤的。
三、冰镇天麻的做法大全？
冰镇天麻制作:100克鲜天麻洗净，改刀成薄片，入沸水快速焯水5秒钟，捞出浸入冰水中过凉，然后将原料带冰水一同放入冰箱中速冻2分钟，取出码在洗净的薄荷叶上，装入带冰的盛器中，带蜂蜜味碟上桌。味型：甘甜。制作关键：
1、天麻色泽洁白，加热后必须过凉，而且加热时间不能长，简单烫一下就可以，否则容易变黑，影响卖相。
2、此菜现点现做，不可提前预制，否则天麻会失水、变色，影响口感和卖相。
四、天麻煮蛋做法大全？
主料：
鸡蛋2个
辅料：
天麻粉2匙
盐小半匙
凉白开200ml
做法：
1. 打入鸡蛋。
2. 加入天麻粉搅拌均匀。
3. 加入凉白开后用筛网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋细腻光滑。
4. 倒入碗中盖上保鲜膜入蒸锅里蒸15分钟左右即可。
5. 枸杞子装饰一下
五、猪脚天麻汤的做法大全？
1.天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片
2.选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了
3.猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。放入凉水锅中，飞水
4.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片
5.干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干
6.所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐
7.选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可
六、天麻炖猪脚的做法大全？
材料
猪蹄 1000克
姜块 1块
红枣 4个
枸杞 10多粒
天麻 30克
黄豆 100克
盐 2勺
料酒 2勺
1、猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块， 下锅过水，除去血腥味
2、焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。
3、放入天麻片
4、姜片、红枣和枸杞倒入锅中
5、添加适量清水
6、黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒。
7、添加两勺盐
8、盖上锅盖炖一个多小时即可。
七、冰镇柠檬天麻的做法大全？
提前准备适量清水放冰箱冷藏，待用。 准备好鲜天麻、新奇士
步骤 2
新鲜天麻去皮切片
步骤 3
锅内烧水，水开后把天麻加入，煮至天麻熟后捞出沥水
步骤 4
再加入冷水中浸泡
步骤 5
天麻浸泡期间把新奇士去皮切块，加入果汁机内，加入适量糖、一点点的盐（提甜度） （甜度建议大点，避免天麻浸泡后甜度淡）
步骤 6
搅打成汁，然后过滤2～3遍，去除果渣。
步骤 7
天麻捞出沥水，加入果汁内，再放入冰箱冷藏，浸泡20～30分钟即可。
八、鱼胶炖天麻的做法大全？
用料
土鸡 半只
鱼胶 20克
天麻 10克
红枣 7颗
枸杞 30粒
姜 10克
葱 3根
盐 适量
步骤 1
用料
步骤 2
泡发一个晚上
步骤 3
鸡肉焯水
步骤 4
重新加水，放入用料（除了枸杞），高压锅大火转小火炖45分钟。
步骤 5
放入枸杞，再炖10分钟。
步骤 6
放入适量盐，齐活儿！倍儿香
九、鲫鱼天麻汤的做法大全？
天麻20克，鲫鱼2条，料酒10克，鸡汤500毫升，盐3克，牡蛎粉12克，豆腐200克，姜5克，葱5克，青菜100克。
做法
(1)、把鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；豆腐切成4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花；青菜洗净；天麻润透，切成薄片。
(2)、把盐、料酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤、天麻，放入姜、葱和牡蛎粉，置武火上烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜即成。
(3)、天麻在食用前，要用洗米水、茯苓、川芎浸泡，用米饭蒸熟，切片，才能使用，其目的是增加天麻治病疗效。
十、凉拌天麻苗的做法大全？
步骤1
天麻表皮洗干净，把皮削掉。
步骤 2
新鲜的天麻味道很奇怪，估计很多人会吃不消，我忍。切的时候，天麻的汁水和牛奶一样，是奶白色的。把天麻切成条，不要太细哦。
步骤 3
锅里水烧开，把切好的天麻倒入水中，搅拌，注意只要过水煮一分钟左右就好，如果你不确认，就尝一下，只要口感是脆的就可以了，煮久了就和土豆一样面了，影响口感。
步骤 4
把捞过水的天麻放进已经调好料的碗里进行搅拌，调料很简单，盐、醋、鸡精少许，生抽几滴就好，一起拌匀，后撒一点葱花即可。完工，快尝尝看吧。