一、水鱼煲鸡汤人参的做法？
1.首先处理食材。
处理乌鸡很简单，去除鸡屁股等内脏以后，剁成小块儿，最好用清水提前泡上，泡出血水可以减少腥味。
甲鱼的腥味比乌鸡重很多，要重点处理。
宰杀甲鱼虽说就是一刀子的事，但也不是人人都能做的，所以咱们只建议让卖家帮忙宰杀。
然后把沿甲壳片开，去除内脏后冲洗干净，用七八十度的热水中烫一下，千万不能用开水，那样直接就烫熟了，烫过以后把甲鱼背部、腹部、以及腿上的那层砂皮揭掉，这是皮腥味最重的地方，一定要处理干净。
全部处理后以后再次用清水冲洗干净 ，甲壳里的油尽量留着，这样炖出来的汤香味更浓。
2.第二步焯水去腥
乌鸡泡出血水，甲鱼去除粘膜以后再焯水去腥才更完美，锅内烧水倒入料酒， 先把鸡块倒入锅中焯一下水煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后把鸡块捞出来用清水冲洗干净备用。
再次把锅中的水烧开，放入元鱼焯烫一下去腥味，元鱼定型以后捞出来，再冲洗一遍沥水备用。
3.准备高压锅炖汤
然后把控过水分的鸡块放入高压锅中，加入红枣、枸杞、党参、葱段和姜片去腥，再放入元鱼倒适量的开水没过鸡块，加入一些食盐、胡椒粉调味。
盖上锅盖开大火煮至上气，再转中火炖煮20分钟即可。
最后把甲鱼和乌鸡倒在砂锅里面调味，加入味精、鸡粉、胡椒粉，搅拌化开调料，撒点葱花味道更香。
二、水鱼滋补煲鸡汤广东做法？
1、水鱼处理干净
2、加清补凉，红枣开水，水鱼进去煮
3、煮一个半小时加盐调味即可
三、水鱼煲鸡汤有什么做法？
主料：甲鱼800克，母鸡500克
辅料：火腿25克，冬笋25克，油菜25克
调料：黄酒12克，味精5克，胡椒粉3克，盐5克，大葱15克，姜15克
做法：
1. 把甲鱼头剁去，控净血；
2. 锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出内脏，剁去爪尖，用清水洗净备用；
3. 母鸡洗净，取出内脏、嗉囊和食管，剁块，洗净；
4. 葱切段、姜切片备用；
5. 油菜放清水内洗净；
6. 锅内放入清水烧开，冬笋切成一字刀，连同火腿、油菜、葱段、姜片放入沸水锅中；
7. 水沸后，放入鸡块和甲鱼，烫一下，除去血污，撇去浮沫，捞出放在清水盆中洗净；
8. 取砂锅1个，鸡块垫底，甲鱼腹部朝上放在上面，加入肉清汤2000克、火腿、油菜、黄酒，用文火将炒锅烧开；
9. 小火煨炖约2小时，炖至肉熟烂时加入精盐、味精、白胡椒粉，再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上面即成。
四、虫草花水鱼煲鸡汤的做法？
步骤1/7
新鲜的虫草花，洗干净，把水立干！
步骤2/7
金针菇洗干净
步骤3/7
杏鲍菇洗干净要切片，还有新疆红枣，姜块切片！
步骤4/7
鸡肉用冷水泡一下，然后冷水煮浮沫。然后切块！
步骤5/7
准备一口砂锅，放入虫草花，枸杞，红枣，杏鲍菇，金针菇，姜，加入纯净水！砂锅3/4的水。我用的电砂锅，砂锅炖的汤特别好吃！
步骤6/7
特别好喝，什么也不放！就是植物的原始味道！菌类的鲜香，虫草花的香甜，鸡肉的美味！
五、白芍煲鸡汤的做法大全？
①山药去皮，洗净切块；莲子、枸杞子洗净，备用。
②鸡肉洗净，入沸水中汆去血水。
③锅中加入适量水，将山药、白芍、莲子、鸡肉放入；水沸腾后，转中火煮至鸡肉熟烂，加枸杞，调入盐即可食用。
六、兔子煲鸡汤的做法大全？
1把兔子用刀切成块，用水洗干净。
2把鸡切成块洗净。
3把一根葱切成斜条状。
4把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯一下。
5炒锅放入食用油，油开放入葱花炝锅，然后放入黄豆酱，翻炒一下，接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒，翻炒大概七八分钟，放一些食盐、适量味极鲜入味。
6然后，炒锅中放入适量水，开始炖。
7小火慢炖一个小时后，放入切好的甘蓝
七、老核桃煲鸡汤的做法？
核桃仁和鸡入瓦锅中，小火炖40分钟
八、牛大力煲鸡汤做法大全？
牛大力生滚鸡汤，清甜可口又营养，很适合滋补身体，一起来看看怎么做吧！
食材：
主料：文昌鸡半只、牛大力鲜切片150克
辅料：肉排150克
小料：姜片5克、枸杞3克、红枣7克
调料：盐10克
制作过程：
1、文昌鸡切块洗净；
2、锅中加入1750克水烧开后，放入牛大力鲜切片煮20分钟；
3、将切好文昌鸡及小料倒入汤水中；
4、牛大力鸡汤煮熟后加入调料，即可食用。
功效：
牛大力生滚鸡汤是用牛大力和文昌鸡蒸煮而成,补中有清，风味独特，有平肝补虚、补虚润肺、养肾强骨、活血通经络等效果。
熬好的鸡汤金黄鲜美，食欲十足~汤味十足，浓郁的土鸡香气，喝一口，唇齿间一阵暖流，汤汁顺着喉咙直下胃里，顿时全身毛孔张开，整个人舒服的不得了。
九、香菇干煲鸡汤做法大全？
1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;
2.三黄鸡斩成小块;
3.香菇先干净，换清水泡软;
4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫;
5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片;
6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓;
7.搅拌均匀，炖30分钟;
8.加1勺盐;
9.香菇干煲鸡汤就好了。
十、鳗鱼肚煲鸡汤的做法大全？
卖鱼肚煲鸡汤的做法大全鳗鱼肚非常好吃 将鸡汤，黄鸡，大黄鸡或者柴鸡放入半只下锅，炖上一个来小时，将鳗鱼肚也放入锅里 同时下锅放入葱姜水，小火慢炖炖上一个多小时以后 起锅就可以看到你的麦鱼堡鸡汤啦，非常好吃哦 因为在汤汁非常有营养哦