一、砂锅鸡汤的做法大全？
砂锅鸡汤的做法
用料
盐 适量
糖小朵 1勺
三黄鸡 1000克
葱姜 适量
红枣 适量
枸杞子 适量
做法步骤
1、三黄鸡用清水泡30分钟
2、葱切段，姜切片，红枣，枸杞子适量备用
3、清水下锅焯水，焯去浮沫。放入砂锅，放入葱姜，红枣枸杞子倒入开水
4、大火开锅后转小火炖煮，一个半小时后放入糖小朵和盐拌匀，即可
二、砂锅煲鸡汤做法？
主料：母鸡1250克
辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克
调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克
砂锅鸡的做法：
1. 冬笋、胡萝卜均切成片
2. 冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用
3. 老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块
4. 鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内
5. 再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤
6. 沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂
7. 汤汁变浓时，去掉葱段、姜片
8. 把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。
三、砂锅清炖公鸡汤做法？
材料
鸡肉块 600克 姜片 5克 水 1200㏄
调味料
盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.砂锅内放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
四、猪腰鸡汤做法大全？
材料：
猪腰子1只
鸡汤大半碗
配料：
娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，
猪腰鸡汤的做法:
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
五、鸡汤做法大全菜谱？
1、板栗参鸡汤：
原料：鸡(半只)、板栗(十个)。
配料：胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。
调料：盐、胡椒粉。
制作步骤：
1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜、枸杞半小时即可。
5、可以根据自己喜好放香菜、香油。
2、花菇炖鸡汤：
主料：鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。
制作步骤：
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。
3、鸡切块放入锅中，倒入足量冷水煮开撇去浮末，放入姜片和葱段，倒入少许料酒,放入泡发好的花菇。
4、大火煮开转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透加入盐调味即可。
六、鱿鱼鸡汤做法大全？
原料
鱿鱼150克，鸡肉50克，菜心100克
调料：油、碱水、清汤各适量，
大葱、生姜各5克，料酒、
胡椒粉、盐、味精各少许。
步骤/方法
01、鱿鱼用碱水泡发30小时，洗净后切片。
02、菜心洗净；鸡肉切块；葱洗净切片；姜洗净．切片。
03、炒锅置大火上，加油，放人葱、姜煸炒出香味，然后加汤、鱿鱼、肉片、料酒、盐，烧开后撇去浮沫，再加菜心、味精、胡椒粉，待沸后即可起锅。
食材：土鸡 (250克)、干鱿鱼 (1条)、瑶柱 (10克)、枸杞20粒、盐适量
步骤
1.先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。
2.在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。
3.将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。
4.往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。
5.快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。
七、番茄砂锅做法大全？
步骤1
把3块猪骨和1小块腱子揉洗干净并用烧开的水煮一下去血水
步骤2
西红柿洗净备用
步骤3
玉米和骨头，姜一起放入锅里，加上清水后开大火烧开
步骤4
然后再加入西红柿一起煲1个半小时，喝的时候加盐调味即可。
八、砂锅咖啡做法大全？
方法如下：
1、烧一壶开水。
2、把开水冷却到90摄氏度左右。
3、取15g左右咖啡粉于杯中，加入200ml左右90摄氏度的热水(可根据实际情况调整水粉比)。你会看到咖啡粉鼓了起来，呈现“汉堡”状(粉不新鲜就看不到)。
4、你可以盖个盖子什么的，等待3分钟，粉会逐渐下沉，用嘴吹一吹表面会发现出现油脂。
5、喝。ps:咖啡不是煮的，你被电影电视剧误导了。
咖啡是用热水去粹取的，绝对不能用100度的水，否则会破坏咖啡变得又苦又酸。
咖啡的粹取时间取决于烘培程度，粉的粗细，水温等等…请根据实际情况调节。
九、鸡蛋砂锅做法大全？
用料：
野鸡蛋8个，盐适量，鸡精适量，三鲜料（最好有这种配料）适量，清水适量
步骤：
1，将野鸡蛋打散打入碗中，留用。
2，砂锅中加入清水，放入调料盐，鸡精，三鲜料，大火煮开，将打好的鸡蛋倒入砂锅中，并用勺子在砂锅边轻轻搅动，约十秒左右关火，继续轻轻搅动至鸡蛋成型即可。
十、砂锅甘蓝做法大全？
主料：
大米100克；
广式香肠1根；
甘蓝150克；
辅料：
食油5克 ；
盐1克 ；
生抽5克 ；
鸡蛋50克 ；
黑胡椒粉1克 ；
洋葱30克 ；
生菜1棵；
做法步骤：
步骤1
准备好大米和紫甘蓝；大米提前浸泡15分钟。
步骤2
准备好生菜、广式香肠、洋葱、鸡蛋。
步骤3
准备好黑胡椒、生抽。
步骤4
洋葱切片；紫甘蓝切丝；香肠切斜片；鸡蛋煮熟，切两半。
步骤5
砂锅抹上一层油。大米洗净，放入砂锅；大火煮开。
步骤6
大米煮至水分将干。
步骤7
放入香肠、甘蓝、洋葱，加少许盐。
步骤8
顺着着煲边沿，淋少许油；盖上盖焖5分钟。
步骤9
鸡蛋煮熟切两半放入锅中，加入黑胡椒粉。
步骤10
淋入生抽。
步骤11
端离火炉即可拌匀食用。