一、炖鸡汤放什么菜？
答：炖鸡汤，放蘑菇，枸杞，粉条，红枣，生姜，香葱等等。味道特好。
二、秋天菜放几天会坏？
正常的除蔬菜类为2-3天，蔬菜类为1天，有些可以达5-6天，比如腊肉什么的，第一次食用后待其油凝固后可存放时间稍长些。
秋冬天饭菜常温下可以放2到3天时间，因为冬季时温度比较低，所以能再一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，所以可以延长饭菜的保存时间，但是存放时间不宜过长，应该尽快食用。
冬天饭菜未食用完可以密封保存，首先将饭菜放入碗中，然后使用保鲜膜将碗口密封，减少饭菜和空气的接触，以免饭菜发生氧化作用，再将密封后的饭菜放入通风阴凉处存放即可。
三、炖鸡汤放什么？
炖鸡汤可以放竹荪，茶树菇，香菇，虫草花等炖竹荪菌鸡汤，味道十分鲜美。
四、炖鸡汤当什么菜？
娃娃菜去掉老硬的根部，清洗干净，纵向切成四瓣。枸杞用水泡发。将切好的娃娃菜码入盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸10分钟，取出。
鸡汤倒入锅中，加入泡发的枸杞煮3分钟，调入盐和水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油，离火。将煮好的鸡汤浇在蒸好的娃娃菜上。
五、炖鸡汤放什么调料？
炖鸡汤少放点调料比较好，建议就加点食盐和生姜，以免掩盖了鸡本身的鲜味。；
主料：鸡肉300g；
辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个；
调料：食盐适量、、姜1片、水适量；电锅炖鸡汤的做法：；
1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
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2.电饭锅里放2杯水的量。
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3.把鸡块,瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
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4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了。
六、炖鸡汤放什么好吃？
鸡汤可以和很多食材一起炖，都很美味。以下列举7种，分别是：
鸡汤炖香菇，鸡汤炖竹笋，鸡汤炖红枣，鸡汤炖冬瓜，鸡汤炖玉米，鸡汤炖胡萝卜，鸡汤炖板栗。
1、鸡汤炖香菇：
香菇炖鸡汤是一道滋补靓汤，主要食材是整鸡，以香菇、红枣、枸杞为配料。
2、鸡汤炖竹笋：
竹笋炖鸡汤是一款以春笋、草乌鸡等未主要原料制作而成的菜品。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在中国自古被当作“菜中珍品”。
3、鸡汤炖红枣：
红枣鸡汤是一道滋补的佳肴，营养丰富。
4、鸡汤炖冬瓜：
冬瓜炖鸡是一道由鸡肉、冬瓜为主料的家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。该道菜通过将食材炖煮制作而成。
5、鸡汤炖玉米：
玉米与鸡肉辅以各种配料煲制而成的汤。
6、鸡汤炖胡萝卜：
胡萝卜炖鸡是以胡萝卜、鸡为主材的菜肴名。
七、炖鸡汤加什么菜好吃？
炖鸡汤可以加干香菇，板栗，默鱼，干黄豆都好吃。
八、秋天什么菜熟？
莴苣，萝卜，大白菜，黄芽菜，韭菜，青菜，包心菜，芥菜，紫甘蓝，大蒜，葱，莲藕，芋头。蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。秋天秋天，又称秋季，一年四季的第三季，由夏季到冬季的过渡季，北半球为9至11月，南半球为3至5月，天文为秋分到冬至 。气象工作者研究物候学标准是：炎热过后，五天平均气温稳定在22度以下时就算进入了秋季，低于10度时秋季结束。
九、炖鸡汤放什么调料好吃？
应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材，关于调料的使用，只需加盐就可以了。理由如下：
第一样：老姜
老姜是去腥界的“一把手”，不仅如此，它还能很好的增加香味。在鸡肉里面的加入一点老姜就可以充分发挥它的作用。因为鸡肉自带的腥味比较重，而炖鸡肉汤最讲究的就是鲜美无腥味，如果只用普通的葱姜来去腥，效果不是很好；用料酒来去腥，可能会导致鸡肉发酸；所以用去腥效果最好的老姜来和鸡肉一起煮，就能完美的压住鸡肉的腥味，同时还能给鸡肉增香，用处多多。
第二样：枸杞和红枣
红枣和枸杞是很常见的食材，这两种食材也是众所周知的补气血的食材，也是很滋补的食材，把它们和鸡肉放在一起并非它们有多大的功效，而是它们和鸡汤已经是固定搭配，想要鸡汤滋补，红枣和枸杞一定少不了。
第三样：菌菇类
想要鸡汤炖的好喝，一定要添加菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。有的人说菌菇味道重，影响汤的味道，其实那是因为在加入菌菇之前没有焯水去腥。菌菇一定要先焯水再下汤，这样就能很好的增香且不抢味。
第四样：盐
在炖鸡汤的时候，需要添加的调料就只有盐。因为鸡汤讲究的是原滋原味，如果加入过多的调料就有会盖住鸡肉的味道。如果只使用盐觉得太过单调的话，加些菌菇就可以很好的增鲜增香。如果喜欢味道甜一点的，可以加入少量的白糖。
十、炖鸡汤放什么材料好喝？
必须放人参了，营养又好喝。
最好是现宰的母鸡，把洗好的人参放在鸡的肚子里，当然还要加上红枣，姜片等配料。如果不是现宰的鸡，最好把鸡焯一下水。这样煲的汤上面不会浮出一层脏东西。先不加盐，焖熟焖烂后，把汤盛在碗里后，根据自己的口味，放入盐，口味淡的直接喝，不用加盐。绝对鲜美。
人参炖鸡，是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
还有一种就是放入甲鱼，俗称霸王鳖鸡。甲鱼煲鸡汤可以放黄芪、当归、枸杞、红枣、山参等。
甲鱼鸡汤是一道由甲鱼、鸡汤、黄酒等做成的美食。其主要原料就是甲鱼和鸡，而且甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。
民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。而且甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。