一、平菇的家常做法大全儿童？
【食材】：平菇400克，小葱段10克，生姜5克，香菜1根，老抽1克，生抽5克，陈醋2克，鸡精1克，料酒2克，香油1克，水淀粉适量，盐适量。
做法:1.平菇择去根蒂，洗净后沥干水分用手撕成小细条，小葱段切两段，生姜切片，香菜切段。
2.撕好的平菇条放入碗里，加入葱段，姜片，老抽，生抽，陈醋，鸡精，料酒和适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3.蒸锅中倒入水烧开，拌好的平菇条倒入盘中，放入蒸锅里盖上锅盖用大火蒸煮15分钟后取出关火。
4.用筷子把蒸熟的平菇条夹出，先放入盘子里，蒸出来的汤汁倒入小碗中待用。
5.开火烧热油锅不放油，倒入汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时加入香油搅拌均匀关火，起锅后把汤汁浇在装有平菇条的盘子里，撒上香菜叶即可。
二、平菇家常做法？
1
锅烧热放入油，待油热时，放入切好的葱，炝锅，注意此时开小火。
2
炝好锅后，放入切好的青椒，大火翻炒2分钟左右。
3
放入平菇，继续翻炒5-8分钟左右，期间放入适量盐。
三、菇的家常做法大全？
【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片
2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎
3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁
4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水
5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用
锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀
6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘
【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、
做法：
1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末
2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。
3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。
4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白
5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。
6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可
四、孜然平菇的做法大全家常？
配料：
平菇50克、培根50克、洋葱半棵、蚝油适量、白糖少许、孜然粉适量、食盐适量、蒜适量
烹饪步骤：
1/7
将蘑菇清洗干净，撕成小条
2/7
锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水
3/7
加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀
4/7
加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌
5/7
锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至
6/7
炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好
7/7
捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了
五、爆炒平菇家常做法？
先把平菇抄一下水，然后放点油，葱姜蒜可以放点干辣椒，放平菇，再放点老抽，盐，出锅就可以了
六、白平菇家常做法？
原料
西红柿 (100克)平菇 (340克)
盐 6克 白糖 3克
1/首先准备西红柿和平菇，西红柿去皮切块，平菇切大块。
2/然后起锅，锅中加水，水开后下入平菇焯水。
3/随后用锅铲挤出焯水后，多余的水分。
4/接下来另起锅，锅中放油，油热后下入平菇翻炒。
5/再加入西红柿、盐和白糖拌匀。
6/最后关火，起锅装盘就可以食用了。酸甜味非常开胃。
7.美味又好吃的小白平菇做法完成开吃了。
七、平菇火锅家常做法？
一平菇洗干净，各种青菜洗干净
二，在火锅底中码入一层评估，一层青菜，一层蟹棒，一层年糕，一层肉
三在锅中加入高汤炖15分钟，好吃的平菇火锅就做好了
八、茶树菇海带炖鸡汤的做法大全家常？
1.把茶树菇，海带泡软备用
2.海带切块、泡好的茶树菇、鸡斩块、姜片
3.鸡焯水捞起备用
4.把所有材料放入电炖锅
5.2个小时
6.除掉表面的油，再加入适量的盐即可
7.茶树菇海带鸡汤
海带茶树菇的注意事项
茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。海带用冷水泡半个小时洗干净切块。
九、黄磊平菇的家常做法？
用料
平菇 500克
蚝油 半勺
生抽 2勺
花椒 3粒
黄豆酱 一勺半
辣椒 2个
葱姜蒜
螺丝椒 一个
淀粉 一勺
做法步骤
步骤 1
平菇去跟儿洗干净，青椒洗干净切小块
步骤 2
热锅放油，放入葱姜蒜花椒辣椒爆炒出味
步骤 3
放入洗好的平菇，翻炒（可以适量加点水），加耗油一勺、生抽一勺，黄豆酱一勺半。焖锅一分钟
步骤 4
平菇出汤后，放入切好的青椒 翻炒一下 焖锅。
步骤 5
等到熟了之后，加入淀粉水，收汁即可！
十、平菇蒸肉的家常做法？
食材
瘦肉100g
豆腐100g
平菇50g
1豆腐压烂备用
2蘑菇洗净
3. 肉切碎加入适量料酒去腥。
4. 加入适量生抽。
5. 适量蚝油增加鲜度。
6. 少许白胡椒粉去腥。
7. 适量盐，少许白糖调味。
8. 再撒上少许十三香。
9. 加入适量葱姜末一起搅匀。
10. 最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐。
11. 豆腐你掺到肉馅儿里搅匀。
12. 蘑菇去根洗净控水备用。
13. 豆腐肉馅里加入少许香油拌匀。
14. 把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整。
15. 把蘑菇插在豆腐肉馅上。
16. 入开水锅里大火蒸15分钟。
17. 蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下。
18. 浇在蘑菇上。
19. 撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。