一、田七蒸鸡做法？
主料：母鸡1500克
辅料：三七20克
调料：姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克
田七蒸鸡的做法：
1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内
2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片
3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时
4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。健康提示
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症
二、田七为何要用鸡油炒？
鸡油主要是从鸡身上提炼出来的油脂，作用比较广泛。鸡油可以补充人体所需要的多种营养物质，其中以蛋白质和脂肪为主，可以有效的起到美容养颜的功效。而且油脂中含有的氨基酸比较丰富，可以提高人体的免疫力、增强机体抗病能力。
三、田七根煲鸡做法？
田七根煲鸡把鸡肉洗干净，鸡肉堡半小时再放入田七根。
四、龟汤和鸡的做法大全？
把鸡和龟洗干净一起放入砂锅中，加入适量水，放一截葱和一坨姜煲一个小时就行了
五、人参和田七泡酒有何功效？
人参有益气培元的功能，田七主要的功效是可以起到止血造血的作用，能够加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用，同时也能够起到阵痛，抗疲劳，提高学习和记忆力的作用，但是人参加田七泡酒不是所有人都能喝的，需要在医生的指导下进行服用。
六、人参煲鸡做法？
鸡块焯水洗净备用，切几片人参，砂锅加水下鸡块，人参，几片姜，加几个大枣，大火烧开，转小火煲2小时即可，喝的时候加盐
七、鸡架熬汤和鸡汤有区别吗？
鸡汤与鸡架汤营养价值有没有区别。
鸡肉为人体提供的营养成分除了脂肪、维生素、钙等矿物质之外，最主要的是多种优质蛋白质。
鸡架汤是指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，差不多都是骨头熬成的汤，其中也含有鸡肉中的营养成分，食用可为人体补充一定营养。
鸡肉：
鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉如何保存：
1、将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营。
2、将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。
八、榴莲煲鸡可以十田七一起吗？
可以！ 当归田七鸡汤 原料：乌鸡1只，当归15克，田七5克，生姜1块，适量盐。 做法：首先把当归和田七放进清水中浸泡清洗，然后把乌鸡装进一个合适的容器里，再把洗好的当归、田七、生姜一起码放在乌鸡上，加入适量盐，再倒入一些清水，注意清水一定要淹过乌鸡，然后盖上盖，等把锅烧开之后，上锅隔水蒸，大火蒸上3个小时，鸡肉烂熟之后就可食用了。 杞子田七煲鸡汤 原料：瘦光鸡1只(重约1000克)，猪骨230克，枸杞子20克，田七(又名三七)12克，姜1片；清水、盐各适量。 做法： 1．鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净，滴干水切块；猪骨放放滚水中煮5分钟，取起洗净斩块； 2．枸杞子洗净；田七洗净，切片。 3．煲内放入适量清水煲滚，放入鸡、猪骨、枸杞子、田七、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。 杞子田七鸡汤的功效：田七有止血，散瘀的功能，鸡补虚损，益气血。简单说就是补血，明目，止血，益智，健脑。 田七乌鸡汤 主料：乌鸡1只、田七15克、红枣8个 调料：陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙 做法； 1、将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块，放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，去除血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫，沥干水备用； 2、红枣、陈皮分别用清水洗净； 3、砸好或切碎的田七，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍； 4、锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间），食用前加盐调味即可。
九、人参鸡汤用什么鸡？
人参鸡汤最好用乌鸡或者土鸡来炖，营养价值会更高。
十、人参甜鸡的做法？
材料：鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
做法一：
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可