一、天麻煲鸡汤家常做法?
步骤/方式1
草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。
步骤/方式2
葱姜、红枣洗净,天麻敲碎。
步骤/方式3
整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。
步骤/方式4
盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。
步骤/方式5
改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。
步骤/方式6
食用前调入适量的盐即可
步骤/方式7
开喝
二、花旗参鸡汤怎么煲?
步骤: 1 鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下. 2 油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用. 3 原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量. 4 可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时. 5 枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好. 注意事项鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
三、鲜天麻煲鸡汤的做法?
草鸡 一只 、 天麻 2片 、 生姜葱 适量 、 枸杞子 20粒 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/4
备好食材,鸡建议买草鸡,味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。
步骤2/4
洗净鸡肉,你可以把鸡肉剁开,我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水,不要超过Max警戒线。这里要说一下,煮鸡汤,鸡不要焯水!同时放入天麻,生姜,葱,加少许料酒。
步骤3/4
经过50分钟文火慢炖,一锅香喷喷的鸡汤就好了,看,水位几乎不变,鸡肉酥烂。
最后一步
开锅时,撒点枸杞,好看又养生。
四、天麻煲鸡汤如何做?
步骤/方式1
草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。
步骤/方式2
葱姜、红枣洗净,天麻敲碎
步骤/方式3
整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。
步骤/方式4
盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。
步骤/方式5
改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。
步骤/方式6
食用前调入适量的盐即可
步骤/方式7
这样煲出来的天麻鸡汤,汤色清澈,味道鲜美。
五、天麻海参煲鸡汤的做法?
天麻海参煲鸡汤做法:
1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净,分别备用。
3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里,开强火炖2至3小时。
4、开锅后撇去浮沫,且要把天麻简单掰开。
5、大枣枸杞洗净,放入锅里,改用自动火力,炖2小时。
6、最后把海参切好,放在一起直至煮熟即可。
六、干天麻煲鸡汤正宗做法?
天麻炖鸡的做法:
主料:母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克
步骤:
1、鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分,再将当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用;
2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
七、黄精天麻煲鸡汤的做法?
做法一
材料:鸡1只,天麻、玉竹、沙参片各10克,枸杞子5克,姜、葱各适量、盐适量
步骤:
1、将活鸡宰杀,除尽鸡毛、去除内 脏,用清水洗净后沥干水分;天麻、玉竹、沙参片用清水洗净,沥干水 分,备用。枸杞子用清水泡软;姜洗净,切片;葱洗净,切花,备用。
2、锅内倒入适量水煮沸,将鸡整个儿 放入锅中汆烫,以去除杂质和血污,捞出后用水冲净。
3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内,加水炖2小时,放入盐调味,撒上葱花即可。
天麻炖鸡汤做法贴士:炖汤前,要先将鸡汆烫,除尽血污,否则会有腥味并影响汤色,尤其是乌鸡。此外,如果是选用老鸡的话,还应丢掉鸡头和鸡屁股。
八、花旗参煲鸡汤的材料?
花旗参鸡汤放土鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水。
花旗参(学名:Panax quinquefolius)五加科,人参属,是人参的一种。
美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、广东人参。
原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康星州为主。
花旗参为多年生草本植物,主根肉质,纺锤形。茎单一,高20~60厘米。中国有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等
九、煲花旗参鸡汤可以放姜吗?
煲花旗参鸡汤可以放姜的
可以根据自己的喜好放材料的,但是最好不要一起炖,西洋参是寒凉的,姜是温热的,合不来,少量没关系的,不要太大量。另外,炖西洋参一定不能放萝卜就是的, 进口西洋参药效好,市面上只有少 数 如福 临 门能买到进 口 西 洋 参。
十、天麻姬松茸煲鸡汤做法?
娅松茸浸泡二小时,底部切取洗干净,鸡切开洗干净,掉水取腥味,放入锅中,放入洗干净天麻炖,大火烧开炖1小时再放姬松茸炖1小时