一、笋烧鸡汤做法？
1土鸡和竹笋洗净
2把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块
3备好黄酒，生姜片，小葱
4先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净
5再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入
6通电后选择鸡肉键
7等时间到能开盖时候，打开加入竹笋
8加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇
9盛出后撒上葱花即可享用
二、笋儿鸡汤锅的做法？
土鸡和竹笋洗净
步骤2
把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块
步骤3
备好黄酒，生姜片，小葱
步骤4
先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤5
再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入
步骤6
通电后选择鸡肉键
步骤7
等时间到能开盖时候，打开加入竹笋
步骤8
加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇
步骤9
盛出后撒上葱花即可享用
三、马蹄笋煲鸡汤做法？
马蹄笋去皮洗净切块，与鸡肉同煲40分钟即可
四、青笋白萝卜鸡汤的做法？
把鸡块放到锅中，用油生姜，葱煸炒加料酒，加水大火烧开，放萝卜块，再小火烧20分钟。放盐，再放了青笋块。烧5分钟即可
五、笋片的做法大全？
1.材料配齐。
清炒笋片的做法步骤2.笋切片 清炒笋片的做法步骤3.油锅入辣椒，葱，蒜，爆香。
清炒笋片的做法步骤4.放入笋片翻炒。
清炒笋片的做法步骤5.加入醋和生抽。
清炒笋片的做法步骤6.稍微翻炒。出锅。
六、酸笋片的做法？
1.酸笋切片。
2.浸泡到清水中，过水，洗几遍。
3.牛肉切片后用油、盐、糖、酱油、豆粉调味，姜丝放面上。
4.酸笋扎干水备用。
5.锅里下油，加入的蒜蓉，爆炒。
6.加入酸笋，翻炒片刻。
7.加入4勺子的砂糖，1勺子食盐调味，翻炒均匀。
8.先将酸笋装起。
9.锅里下油，加入姜丝，翻炒片刻，然后加入牛肉，翻炒。
10.加入少许清水。
11.加入适量的胡椒粉，淋入少许花生油，翻炒至八成熟。
12.然后倒入酸笋，混合翻炒片刻即可
七、藕笋片的做法？
青笋，莲藕，鸡胸肉切丝
鸡胸肉放少许小苏打，料酒，姜丝，葱花腌制
青笋丝莲藕焯水断生
热锅下植物油，油热后放入腌制好的鸡丝，快速翻炒，断生后放生抽，白糖少许调味。
下入青笋及莲藕丝翻炒，加适量盐调味。
八、袋装笋片的做法？
将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。
2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。
3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。
4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。
九、鸭脚笋片的做法？
活鸭宰杀干净，剁成小块，竹笋去皮洗净，切段，姜切片，葱一段，锅中加水烧开，放入竹笋，少许盐，煮三分钟捞出备用，倒入鸭块，加入料酒，煮3到5分钟，撇去浮沫，捞出鸭块，砂锅加水烧开，放入鸭块和葱姜，大火煮沸，转中小火，煲一个小时，放入竹笋，继续煲半个小时，放入盐调味，继续煲15〜20分钟即可关火 ，一道美味的竹笋老鸭汤就做好了。
十、罐头笋片的做法？
1.竹笋切块，猪肉用刀面拍松，切成方块。
2.锅放旺火上，倒入色拉油，油热后放入葱白，然后放入笋块翻炒。
3.下肉块，煸炒数下后加入酱油，胡椒粉，入味后调入味精，湿淀粉，搅动数下后即可出锅。厨师提示：肉块下锅前需飞水。
特点：肉嫩笋脆，咸中有甜