一、石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法？
主料：鲍鱼250g、走地鸡250g；辅料：石斛10g、盐适量
石斛洗净，提前用水泡上3-4小时。因为之后还要加鸡汤，所以我只用了大概300ml的水
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鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净，后放进已浸泡好的石斛水中
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鲍鱼洗净切片，这么大的，大概每个可切成4-5片。
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切片后的鲍鱼肉、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子，一同放进浸泡好的石斛水中，高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话，这一步是直接把鸡肉切块放进去，然后加满水直接炖60分钟就可以了。
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白切鸡差不多做好了，把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里
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继续炖煮30分钟
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开盖，加上适量的盐。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧
二、石斛根煲鸡汤的做法？
主料：鸡肉500克、石斛100克
辅料：红枣10克、姜10克、盐5克
步骤1
鸡肉洗净备用
步骤2
石斛洗净后切段
步骤3
准备几颗红枣
步骤4
砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中。
步骤5
把石斛和红枣放入锅中，加入几片姜。
步骤6
盖上锅盖，小火煲40分钟
步骤7
关火加盐调味即可
三、石斛参须鸡汤的做法？
鸡先焯水，炖鸡半熟，放石斛参须一起炖
四、鲜石斛猪肚鸡汤的做法？
主料
土鸡 1只（约2.5斤） 猪肚 1只
辅料
红枣数颗 鲜石斛3段
枸杞一小把 姜片3片
配料
料酒适量 盐少许
石斛猪肚鸡汤的做法步骤
1.把鸡剁小块，猪肚切片。冷水下锅，将鸡块，猪肚用水汆烫，加料酒，把血水倒掉。
2.石斛切寸段，红枣，枸杞，姜片洗净同鸡和猪肚一起放入高压锅内，倒入1200毫升的清水。
3.高压锅10分钟就可以了，如果用隔水炖也可以，快炖一个小时。
4.出锅前加盐调味即可。
五、石斛煲鸡汤的正确做法？
1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食。做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人。
2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。
3、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
4、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。煮至开关跳起，取出，加入A料调味。
六、紫皮石斛煲鸡汤的做法？
1.鸡肉选择与处理：鸡肉可以选择的品种很多，乌骨鸡、土鸡、水鸭甚至鸽子都可以。一般是处理成4X4厘米的小块，加姜片、葱段、料酒飞水后待用。
2.紫皮石斛选择与处理：选择石斛枫斗的话，解开清洗后待用；鲜铁皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用温水调匀无结团。
3.搭配的中药材，以干药材为主，用水洗尽待用。
4.鸡汤的烹饪时间在2小时左右。石斛用量与每人5g干石斛（1个枫斗）或是一根生石斛为宜。
七、石斛青榄煲鸡汤的做法？
先把鸡洗干净，切开几块，放两片姜，加点料酒一起飞水，青榄放刀拍拍，飞水搞好把鸡块青榄石斛杏仁密枣一起煲一个半小时后加盐喝汤
八、无花果石斛煲鸡汤的做法？
用料
老母鸡500克
瘦肉 300克
花胶 1只
花旗参 20克
石斛 20克
无花果干 3只
生姜 2片
盐 适量
花旗参石斛无花果炖汤的做法步骤
步骤 1
备好各种食材，花旗参放在冰箱储存变得坚实，用水浸泡下或放入微波炉中火1分钟拿出来变得容易改刀切片；瘦肉和花胶（忘记拍照）的处理，老母鸡、瘦肉切大件焯水，花胶可用浸发好的或直接用没有浸发处理的但要用加姜葱水焯煮出水；
步骤 2
所有食材清洗干净处理后，连同生姜片放入炖盅里加入3饭碗滾开水；
步骤 3
盖上炖盅内盖用一张沙纸封密炖盅口再盖上炖盅盖（没有沙纸的这一步骤可忽略），这样炖出来的汤更存气存味好喝；
步骤 4
调校3小时开炖；
步骤 5
炖好后撕掉沙纸；
步骤 6
落盐调味，也可以装碗开饮时各自喜好下盐调味。
九、石斛花旗参鸡汤做法？
用料
老母鸡500克
瘦肉 300克
花胶 1只
花旗参 20克
石斛 20克
无花果干 3只
生姜 2片
盐 适量
花旗参石斛无花果炖汤的做法步骤
步骤 1
备好各种食材，花旗参放在冰箱储存变得坚实，用水浸泡下或放入微波炉中火1分钟拿出来变得容易改刀切片；瘦肉和花胶（忘记拍照）的处理，老母鸡、瘦肉切大件焯水，花胶可用浸发好的或直接用没有浸发处理的但要用加姜葱水焯煮出水；
步骤 2
所有食材清洗干净处理后，连同生姜片放入炖盅里加入3饭碗滾开水；
步骤 3
盖上炖盅内盖用一张沙纸封密炖盅口再盖上炖盅盖（没有沙纸的这一步骤可忽略），这样炖出来的汤更存气存味好喝；
步骤 4
调校3小时开炖；
步骤 5
炖好后撕掉沙纸；
步骤 6
落盐调味，也可以装碗开饮时各自喜好下盐调味。
十、马小坏石斛煲鸡汤的做法？
鸡砍小块，焯水后放入电瓦煲中，加水没过食材，放入姜片、石斛，慢炖一个小时。