一、红参当归炖鸡
当然是可以放在一起,主要的功效就是补气血的,对女生是很有好处的,但是不要多喝,容易导致上火,但是还要根据个人的体质来决定,可以去医院听一听,医生是怎么说,平时要低盐低脂,饮食清淡一些,不要吃大鱼大肉,对身体是没有好处的。
二、红参当归炖鸡的功效
当归炖鸡是一款食补菜品,主要食材是鸡,以当归为配料,主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂,汤汁鲜咸适口,略有药香味,并具有补血,保肝之功效。
中文名
当归炖鸡
主要食材
当归,鸡
口味
咸
工艺
炖
做法
做法一
食材准备
主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量
制作步骤
1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.
2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.
3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.
注意事项
在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归,两者药性不同。口味亦不同。
可与黄芪或花旗参同煲。
做法二
食材准备
主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,
当归炖鸡
3、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
营养价值
当归
补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡肉
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
当归炖鸡
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
三、红参当归炖鸡蛋的功效
高丽红参,五加科植物人参的根茎。性质温,味甜微苦,分为肺经、心经和脾经。具有生津安神、益气活血、恢复脉搏、扶正固本的功效。常用于治疗四肢冰冷、脉细数、脾虚食少、身体虚弱、肺虚咳嗽、津伤口渴、内热口渴、慢性病、失眠、阳痿、心源性休克、心力衰竭等疾病。
四、红参当归炖鸡孕妇能吃吗
当归主要是能活血化瘀、调经止痛,而且还有润肠通便的功效。由于当归的活血化瘀力量比较强,所以在孕期是禁止使用。因此孕妇是不能吃当归,无论是怀孕早期还是怀孕中晚期。尤其是怀孕早期的女性,由于这时胎盘还没有长出,胚胎着床不是特别稳,如果服用当归,很可能会引起腹痛阴道出血的先兆流产。
五、红参当归炖鸡蛋
1.吉林红参隔水蒸软,切片(
2.腱子肉洗净晾干,剁为肉泥状。
3.腱子肉红参一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方调入适量的食盐。
六、红参当归炖鸡的最佳配方
步骤/方式1
备好材料:鸡半只,当归适量,姜一块,党参适量,莲子适量,大枣适量,枸杞适量,盐适量
把鸡,处理好,砍块洗净。
步骤/方式2
锅烧开水把鸡焯水,再用清水洗净
步骤/方式3
准备好材料洗净
步骤/方式4
把焯好鸡放入锅里,加水,快满了就行,大火煮开
步骤/方式5
除了枸杞其他材料放入锅中和鸡一起最小火炖两个小时
步骤/方式6
炖了两小时后在把枸杞放里面继续最小火炖半小时
步骤/方式7
美味的党参当归鸡汤就做好了
七、红参当归炖鸡的做法大全
食材
中鸽1只
红参5片
盐适量
红枣适量
枸杞适量
步骤
1.中鸽一只,红参,红枣,枸杞
2.锅里一次性天足水鸽子肉一起放进去
3.20分钟后放入红参
4.半个小时后放入红枣
5.最后快好的时候放入枸杞
6.盐到关火的时候放
7.现在煲好
小贴士
煲汤不要过早的放盐,会加快肉的水分跑出来,也会加快蛋白质凝固,影响汤的鲜味和营养
八、红参当归炖鸡适合男人吃吗
当归对于女生来说能够起到很好的补血作用,产妇生孩子之后身体比较虚弱,当归炖鸡能够很好的帮助产妇身体的恢复,也可以有效的预防产妇缺铁性贫血,能够增强母乳的质量,建议产妇要做好个人的卫生,避免细菌的感染,也要保证不吃太辣的刺激性的食物,避免对自身和胎儿造成不利的影响。
九、红参当归炖鸡汤可以天天喝
步骤/方式1
鸡肉洗净后,锅中放入适量的油后加入鸡肉,翻炒主要是为了煸出香味后加入适量的盐,锅里倒入水。
步骤/方式2
提前准备好食材,锅里加了水就可以放入这些
步骤/方式3
换锅,把鸡肉,当归,党参,红枣,枸杞等所有东西放入后,开大火煮沸转小火慢炖两小时
步骤/方式4
可以放点胡椒粉
步骤/方式5
两小时后炖出来的汤特别浓郁,特别香
步骤/方式6
开喝了