一、黑豆煲乌鸡汤的做法大全家常窍门
食材：鸭肉600g、莲子20g、薏米20g、冬瓜300g
方法/步骤：
1、将莲子、薏米、清洗干净，用水浸泡20分钟
2、冬瓜洗干净去瓤切块
3、鸭肉剁成块，下锅焯水捞出
4、加适量的水，放入鸭肉、姜片煮开，再放入浸泡好的莲子、薏米
5、最后放入冬瓜块和适量的盐，盖上锅盖，中火煲80分钟即可
6、出锅装盘
二、黑豆乌鸡汤怎么做
做爆米花我们需要黑豆，爆米花黑豆大型超市或淘宝有卖的。取一带点平底的锅，放适量的油
2/6
现在我们就需要用到黑豆了，我们需要干的玉米，然后抓一把黑豆放到锅里面，
3/6
撒入锅中，用小火炒，注意了火候不要太大了，这样的话就会容易炒糊的，黑豆我们抓一把就够了，太多了不好炒的，
4/6
炒这个爆米花我们需要放的材料就是白砂糖了，放入白砂糖才有香味，白砂糖一勺就可以了，太多了就甜了。
加入白砂糖后就用锅盖盖上，不盖的话爆米花就满地飞了，开火，一会就听到砰砰的响声了，声音停了，就好了
6/6
三分钟后，一盆香喷喷的爆米花就做好了，做爆米花就只需要几个步骤而已，很简单的，自己做的爆米花才好吃的，
三、黑豆煲乌鸡汤怎么做法
猪尾巴 450克（一条）
大枣 3粒
黑豆 50克
姜 3片
花生油 5克
盐 5克
料酒 半勺（2.5克）
猪尾巴煲黑豆汤的做法步骤
1：洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。 2：拿一个干净无水的陶瓷碗或者用干净的厨房用纸铺在地面上放炒过的黑豆至摊凉（广东人家说是过下地气）3：大枣洗干净切开，去掉核备4：去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。5：放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。 6：洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行