一、给产妇炖鸡汤的做法大全
买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣，还有香菇。喝前撒些盐调料即可。
二、怎样给产妇煲鸡汤
对于会做菜的人来说，基本上都是会炖鸡汤的，我们说起鸡汤都是会想到营养价值非常的高，在生活中病后、手术后或者一些其他的情况都是会选择炖一些鸡汤来进行很好的帮助和调理身体，其实我们想要将鸡汤炖好了，也是需要掌握一些技巧和方法的，这样炖鸡汤会更加的好喝。一起和煌旗君看下。
怎样炖鸡汤好喝
1、首先要会选鸡
很多人熬鸡汤的时候都是喜欢老鸡，但是其实童子鸡是更加适合熬制鸡汤的，童子鸡里面含有更多的蛋白质，而且含有的芥蒂组织的弹性比较少，是会更加容易被我们的身体所吸收。我们如果是炖鸡汤的话，较好就是选择母鸡了，母鸡是很适合补虚，而且是很适合大病初愈的人喝，我们炖完鸡汤肉，吃起来是没有滋味的，但是大家可以用来凉拌食用。
2、现杀鸡要先冰冻
我们买火鸡是可以很好的保证肉味的鲜美，我们鲜鸡买回来之后，就是可以在冰箱里面冷冻3个小时左右，然后再拿出来解冻，然后煮汤，这样做的原理是和排酸肉的原理的一样的，这样的鸡肉吃起来是会更好的，而且做出来的汤的味道是会更加的鲜美可口。
3、淘米水浸泡
我们在煲鸡汤之前，将鸡洗干净了荔枝核，可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟，这样是可以很好的去除鸡皮的异味。而且也是可以让鸡肉变得更加的鲜嫩，这样是很简单的，利用简单的材料却是有非常不错的效果。
4、飞水
很多人都是不知道飞水是什么，飞水就是将冷水、鸡肉、姜片混合后放入到灶上，然后就是点火煮沸了，飞水可以很好的去除鸡蛋的生腥味，而且能够很好的清洁，使得汤品看起来不仅不浑浊，而且看起来清亮，而且吃起来也是鲜香没有异味。
5、冲冷水定型
我们将鸡肉飞水处理好之后，就要将鸡迅速的捞出来，然后用冷水冲洗干净了，这样一方面可以将鸡飞水的时候上面残留的浮沫冲掉了，也是可以使得鸡在煮的过程中，鸡肉不容易变得散烂，让皮和肉保持完整性。
6、删除附件
删除附件可以说是非常的关键的了，将附件去除了，煲的鸡汤才是会更加的美味。我们在收拾的时候一定是要注意将鸡的红色的内脏去掉了，也是可以留下来制作其他的菜肴。但是大家在煲汤的时候这些东西就得要去除了。而且一定是要将鸡爪上面的指甲剪掉了，因为指甲里面是含有很多的细菌的，所以这样是会非常不卫生的。而且鸡嘴和眼睛也是要去除的，如果我们不去除的话，就是会使得鸡汤会有一股异味，大家在切鸡屁股的时候也是要多切一些，煲汤的时候一定是不能够留用的。
7、炖鸡汤的锅较好要用砂锅
大家在炖鸡汤的时候应该用砂锅，不要用铁锅，因为铁锅是会将铁锈带入到鸡汤里面，而且砂锅能够很好的保留鲜味，增加一些鲜美。
熬鸡汤需要放什么调料
放入老姜是会使得味道更加的重，是适合用来炖鸡汤，而且姜能够很好的去除鸡肉的腥味，加入一些老姜不仅是可以使得鸡汤的味道更好一些，也是可以帮助去除体内的湿气，让鸡汤的营养是更加的丰富一些。
归芪参枣鸡汤的做法
1、材料：当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡1只，调料适量。 2、做法
1、我们先将乌骨鸡的毛等去掉洗干净了，切成块，然后放入药布包，加入清水，一起炖，炖到熟烂就可以了。
2、然后就是去掉药包，加入椒、盐、葱、味精等进行调味，然后就是可以服用了。
3、功效：我们食用这款鸡汤能够很好的改善精气不足，每临即泄的状况，帮助我们补益气血。
上面就是为大家准备了一些炖鸡汤怎么做更加美味的方法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了。我们在炖鸡汤的时候加入不同的食材或者是药材，能够很好的帮助调理和滋补身体。大家可以结合自己的身体状况来进行炖汤滋补。
三、产妇的炖鸡汤的做法
用料 母鸡 半只（600g）薄荷 50g花生油 少许食盐 少许薄荷鸡汤的做法 鸡清洗干净剁成小块。薄荷鸡汤的做法 步骤1薄荷摘好清洗干净。薄荷鸡汤的做法 步骤2热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。薄荷鸡汤的做法 步骤3加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）薄荷鸡汤的做法 步骤4清香美味的快手薄荷鸡汤就做好了
四、产妇炖公鸡汤的做法
材料鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花
做法
(1)鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。
(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。
(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。
(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可
五、给产妇清炖鸡汤的做法
产妇可以多喝一些鸡汤，但是可以选择清炖的鸡汤，比较有营养，而且也是能够促进乳汁的分泌，同时也可以多喝些骨头汤猪蹄汤，鱼汤等等汤类的食品，也可以多喝开水也有助于下奶，必要的时候，也可以请专门的催乳师来疏通乳腺。产妇需要营养多面化，不要挑食。
六、给产妇怎样炖鸡汤
产妇炖鸡汤可以吃生抽烧的汤，没有影响的。产妇们是否可以吃酱油这个问题。产妇是可以吃酱油的，酱油是由大豆酿成的，大豆都是蛋白，蛋白对孕妇是很有益处的，所以孕妇可以吃酱油。生抽还是老抽，它们的味道一般都是很鲜的。老抽一般是用来做红烧菜的。
七、炖鸡汤产妇吃的做法大全窍门
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋，主要烹饪工艺是蒸。用料：鸡蛋 2～4个、猪肉 适量、香菇 2～4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。
水蒸蛋的做法：将香菇切丁，香葱切碎备用。
鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。
取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。
将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。微波炉加热十分钟左右。
八、给产妇炖鸡汤的做法大全窍门
食材：
甲鱼1
鸡1
1
将甲鱼开肚后放干净血
2
把鸡洗净切块。
3
将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。
4
除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5
处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。
6
把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。
7
一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。
九、给产妇炖鸡汤的做法大全图解
1、清炖蔬菜牛肉汤
原材料：上好的牛腱肉、马铃薯、洋葱、胡萝卜、包菜、姜、料酒、米酒、盐巴
做法：
1、先将牛腱切块之后放入滚水里面煮1分钟左右，
2、然后将其表面的血水给焯掉之后捞起来备用。
3、马铃薯、洋葱、胡萝卜、包菜等蔬菜洗干净、切好备用。
4、准备一个炖锅，然后将牛腱肉、切好的蔬菜跟处理过的姜片全部放入炖锅里面煮。
5、煮大约30分钟左右放入米酒，然后再煮多20分钟，放入一点点盐巴就可以出锅吃了。
十、给产妇炖鸡汤的做法大全视频
材料:
鸽子2只，鸡一只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法:
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子和鸡放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸡，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
十一、给月子里的产妇炖鸡汤的做法
月子里产妇能吃烤鸭的，在产后看看食欲的变化，多吃一些瘦肉来进补是安全的，同时也不要熬夜和着凉，观察身体的变化即可，在月子期间需要多吃补气养血的食物，看看是否也有其他不适情况，警惕贫血的可能，建议产后6周及时到医院做复查即可。