1. 鸡汤煮螺蛳粉好吃吗
柳州螺蛳粉无疑是现在风靡全国的当红地方小吃，其快餐袋装螺蛳粉更是让无数人尝到了这种欲罢不能的美味。然鹅我看到很多人不会煮螺蛳粉，甚至一些大V抖音评测都错误指导，导致很多人购买了袋装螺蛳粉后觉得汤味不错，就是粉太硬，粘牙，要不就是觉得粉太烂。针对这个问题，我给出一个0失败的煮法，其实这煮法在柳州桂林的粉店都是这样操作，米粉Q弹脆口。
用料
柳州袋装螺蛳粉（非冲泡型） 一袋
青菜（空心菜、苦麻菜、生菜等） 几张菜叶
葱花 少量
柳州螺蛳粉的正确煮法的做法步骤
步骤 1
非冲泡型袋装螺蛳粉一包，打开螺蛳粉包装，满满一大袋各种调料，丰富，量足。一般除了干米粉之外，还有浓缩螺丝汤酱汁、酸菜、酸笋、油炸腐竹片、油炸花生、辣椒红油、醋这几种配料包。必须的调料包有：螺丝汤酱汁、酸菜、油炸腐竹片，其它可以根据口味自己添加。酸笋是地方特有食品，是用竹笋腌制的，有浓烈气味，与榴莲臭豆腐一样，喜欢的人简直超爱，不喜欢的就觉得奇臭无比，没试过的可以尝试一下再决定，但我觉得酸笋才是螺蛳粉灵魂。不吃辣的话就不加辣椒油，改为普通食用调和油。
步骤 2
这样的干米粉，直接泡是无法泡透的，一直煮也难煮好，必须按以下流程：
步骤 3
锅中放纯净水煮开，放入干米粉，定时6分钟，中火，保持一直沸腾即可。
步骤 4
时间到，把糊水倒出。
步骤 5
加入纯净水
步骤6
搅拌，再把洗出的糊水倒掉。
步骤7
再次加入纯净水，浸泡15分钟。浸泡后的米粉处于能掐断，但是中间略有硬芯的状态。
步骤 8
快到15分钟前，小锅加350-400毫升纯净水，煮开，把几张青菜叶子放开水里烫熟捞起。再在开水里放入浓缩螺丝汤料，做成香浓螺丝汤。把泡好的米粉捞起放进汤里，煮到刚刚沸腾，即刻关火，这里千万不要再煮久了，否则粉会太软不Q弹。这里也说明一下青菜的选用，正宗螺蛳粉按季节采用带叶的细空心菜、苦麻菜，其它青菜按各人喜好吧。
2. 排骨汤煮螺蛳粉好吃吗
螺蛳粉没有调料包，可以去市场上买点自己喜欢吃的东西，例如牛肉丸，蟹棒，鸡柳 等等和螺蛳粉一起煮。同时买点麻辣烫锅底也是不错的 一起煮着，再下点番茄是灵魂。有吃的同时也一定要有喝的，必备可乐或者其他等等自己喜欢喝的饮品。个人意见，仅供参考
3. 鸡汤煮螺蛳粉好吃吗视频
螺丝粉是广西柳州的特色，里面一般的都会有螺肉还有酸笋，所以吃起来都会有点酸酸的感觉，超级开胃
4. 螺蛳粉用什么汤煮好吃
每次煮螺蛳粉老公都会觉得我在吃屎。
5. 鸡汤可以煮螺蛳粉吗
螺蛳粉的汤包不煮是可以的。首先把螺丝粉包里面的螺丝粉冷水下锅煮十分钟，再挑出来过一遍凉水。
然后锅中加入适量清水煮开，把刚刚过水的粉条再煮两分钟，粉条和汤水一起放入碗里。最后就可以把汤包和其他佐料放进去搅拌均匀即可食用。
6. 螺蛳粉的汤真的是螺蛳煮的吗
冷水下入螺蛳粉，放一点白醋，比较容易熟，并且口感Q弹。
煮到自己喜欢的口感以后捞出来，把煮粉的水倒掉，重新放水煮开，把刚才煮过的螺蛳粉放进去，再依次放入螺蛳粉汤包，辣椒油包，喜欢的配菜，喜欢把酸菜包酸笋包还有腐竹花生煮一下的都一股脑倒进去，不喜欢煮过的，就提前放到碗里面，等螺蛳粉煮好一起倒进去就可以了，我比较喜欢这样操作，并且经过各种操作对比出来，这样煮的螺蛳粉最好吃！提前煮一遍，能把米粉里面的杂质和胶煮出来，第二道汤就比较清，口感更好，可以试试哦！
7. 螺蛳粉的汤要煮吗
袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右
8. 螺蛳粉汤好喝吗
螺蛳粉的汤是可以喝的。螺蛳粉汤底是整个螺蛳粉的灵魂，螺蛳粉内含有蔬菜、辣椒、米粉等，对于健康人来说，适量吃通常没有禁忌。
对于过敏体质的人群来说，不建议吃味道较为辛辣刺激的螺蛳粉，否则容易导致皮肤不适，健康人群也不应一次性吃太多螺蛳粉或经常吃螺蛳粉，此类食物味道辛辣，容易引发痤疮、口腔溃疡等。
9. 螺蛳鸡汤怎么煮
这个肯定是要没有经验的人来煮这个螺丝才不臭，其实煮螺丝不臭的方法也有很多，其实你在煮螺丝之前你先可以把螺丝用盐泡起来，你过一两个小时之后，你就捞出来洗干净，然后再向你平时把那个螺丝怎样弄就怎样弄，然后弄好之后你再煮那个螺丝就不臭了，这是我个人的意见 。