生地黄熟地黄乌鸡汤(生地熟地煲乌鸡汤)

淘菜谱 2023-01-29 09:46 编辑:admin 294阅读

1. 生地熟地煲乌鸡汤

1、食材:生地适量、熟地适量、黑豆适量、龙骨适量、盐适量、水适量。

2、黑豆先浸泡一个小时。

3、龙骨洗干净后绰水。

4、冷水洗净后一旁备用。

5、泡了一个半小时的黑豆。

6、放入适量的生地熟地。

7、把所有食材加进去。

8、放两碗半的水炖3小时。

9、煮熟后黑乎乎的一片。

10、可以放适量盐调味。

2. 生地熟地炖鸡汤

地黄是一种著名的中药,具有很高的药用价值。生地黄是未经加工的地黄。然而,酿造后的熟地黄被称为熟地黄。他们之间有很大的不同。两者的行为完全相反。地黄味苦,性冷淡。具有滋阴生津、润肠通便、清热凉血的功效。熟地黄性质温和甘甜。它具有滋阴补肾的作用。

3. 生地熟地煲乌鸡汤的功效

地黄具有补肾、降血压、增强免疫力、养血补虚、调经的作用。适用于因骨蒸引起腰膝酸软、盗汗、遗精、潮热等阴虚症状的患者,可与滋阴清热泻火药知母、黄柏、茯苓等配伍。由心脏虚弱引起的水肿可用地黄治疗,地黄能强心利尿。它还能有效防止细胞过早老化,延缓身体衰老状态,并显著扩张身体血管。

4. 生地熟地煲乌鸡的功效

当归、熟地煲鸡汤具有补血养颜调补肝肾,养血调经等功效,但是一般选用乌鸡的话效果会更好, 而且一定要用子鸡,不能用公鸡来炖药,而且中药的话对于调理身体是非常不错的选择,因为一般是没有什么副作用的,这样的话就会降低了对身体的伤害。

5. 生地熟地煲乌鸡汤的做法

能够起到很好的滋阴生津的作用,也能够起到很好的补肾补血的作用,能够起到去除身体内湿气的作用,但是它的治疗的药用价值是有效的,患者如果情况比较严重的话,可以在医生的指导下选择药物治疗,平常的时候注意定期去医院做好身体检查。

6. 生地熟地煲鸡汤的做法

方法/步骤

香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。

对于上述的一些材料,根据自己的喜欢做加减。

鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,这样的汤出来色泽才会白,没有杂质,另外腥味也会少很多。

将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料,外面也可以放一些,对于鸡屁股,你可以切掉,另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。

加入锅水,到鸡一半就可以,这样后面的时候能够再加水,进行烹煮,如果是高压锅的话,请加水到一定刻数,这样才能炖好。

先用大火烧开,对于煲鸡汤来说主要是后面的小火,前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态,易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油,这个时候就可以开始撇去了。

然后改用小火,继续烹煮,鸡汤煲的越久越酥烂。继续,烹煮的过程中记得加水。

最后用筷子戳下是否正常,就可以啦~时间到之后就能起锅了,小编的汤上面有浓浓一层油,不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~

7. 熟地可以煲乌鸡汤吗

乌鸡汤基本上是配 香菇和枸杞就可以了。下面我给介绍几种乌鸡汤的做法:乌鸡汤的做法

乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。   一、麻油乌鸡汤

  1、乌鸡洗净,斩去鸡头和鸡尾,并切去太肥的部分,然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫,去除血污,沥干水分。

  2、锅中倒入黑麻油,放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。

  3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。

  4、接着倒入2杯酒煮滚。

  5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮,水滚后转小火绩煮约20分钟,放入少许盐调味即可。

  6、煮好的麻油鸡汤,将鸡去骨拆出鸡肉,加点面线拌煮,就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。

  二、何首乌黑豆乌鸡汤

  1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟

  2、放入乌鸡高火出水5分钟

  3、中火加热适量油,加入黑豆烤3-4分钟

  4、加入所有的材料(除了盐)

  5、最后加热盐调味料

  6、即成

  7、何首乌黑豆乌鸡汤。

  三、清补凉乌鸡汤

  1、把清补凉浸于水中

  2、在锅中,先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

  3、把鸡放于冰水中冷却

  4、除盐和鸡粉,将所有材料放入另一个锅中,并倒入水直淹盖乌鸡

  5、先以高火煮滚30分钟,然后调校至中低火,煮多1小时

  6、加入盐及鸡粉调味。

  四、黄芪乌鸡汤

  1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝,枸杞泡在水中10分钟沥干备用。

  2、取一锅开水,汆乌鸡,去血腥味,捞出备用。

  3、取锅,放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水,大火烧开。

  4、放入乌鸡,转小火炖90分钟。

  5、加入胡萝卜、枸杞,再炖20分钟

  6、加入盐、白胡椒粉调味,即成。

8. 生地熟地煲乌鸡汤的功效与作用

生地与熟地是同一植物,通过加工之后,就是熟地,通过熟炙九蒸九晒的制做,其性能就有所改变,其生地是属于寒性,而熟地就变成了温性的,生地有凉血的作用,而熟地则有补肾的作用,其补肾的功能是哪个药物也不能替代的,是属于补肾专药。

9. 生地熟地乌鸡可以一起炖汤吗

生地熟地可滋阴补肾,对宝宝没有影响,对宝宝的成长有一定的好处。不要担心。因为生地和熟地过意滋腻,不能长期使用,过度使用会导致脾胃不好。影响食欲。平时,多吃富含维生素的蔬菜和水果,保证充足的睡眠和正常的饮食习惯,养成每天排便、锻炼、工作和休息的习惯。