一、萝卜疙瘩汤的做法山东？
1、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。
2、把准备好的豆腐切成小正方形的形状，香菜切菜末，姜擦屑挤汁备用。
3、把鸡蛋打到碗里，然后尽量打发来，最好是看到有小泡沫为宜哦。
4、在面粉里假加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用。
5、起锅，小火，锅烧热后加入适量的油，先将萝卜丝煸炒出香味，之后再加入适量的清水。
6、清水大火煮开后加入豆腐，再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花，加入香菜末和姜汁，最后加入适量的食盐调味即可
二、萝卜丝疙瘩汤家常做法？
步骤1
食材:萝卜 半个 、 香菜 两棵 、 大葱 少量 、 面粉 半碗 、 鸡蛋 一枚 、 香油 几滴 、 盐 少许
萝卜切丝
步骤2
香菜，大葱切碎备用
步骤3
热锅放少许油，放入葱末翻炒片刻
步骤4
倒入萝卜丝翻炒片刻
步骤5
加入水大火煮开
步骤6
趁煮汤的空儿，把面粉加少量水搅拌成面片
步骤7
鸡蛋一枚打散
步骤8
锅开后倒入面片搅拌均匀
步骤9
倒入蛋液迅速搅拌开，形成蛋花
步骤10
加入碎香菜，放入适量盐
步骤11
关火，滴几滴香油
步骤12
开吃吧
三、河南萝卜疙瘩汤的做法？
食材:白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
制作步骤:
1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。
2.油麦洗净后，去根切末备。
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。
4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了。
四、白萝卜疙瘩汤的正宗做法？
原料：
白萝卜100克 面粉半碗（50克）大葱10克 鲜姜10克 香菜2根
制作调料：
味极鲜酱油1汤勺 盐1/2茶勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺
制作方法：
1、白萝卜丝切成丝，大葱切成葱丝，鲜姜切成姜丝，香菜切成香菜末。
2、面粉倒入大碗里，把水笼头开到最小，然后把盛有面粉的碗放到水龙头底下，一边滴水，一边拿筷子快速搅拌，搅拌成面疙瘩。
3、炒锅加少许油烧热，放入葱丝和姜丝爆锅。
4、然后再放入味极鲜酱油炝锅，再放入切好的萝卜丝煸炒至微软状态。
5、然后再加水烧开，放入盐调味。
6、然后再放入搅拌好的面疙瘩，待疙瘩熟后，再放入胡椒粉， 淋入香油，盛入碗中，再撒上香菜末就可以了。
五、白萝卜疙瘩汤？
食材:白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
制作步骤:
1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。
2.油麦洗净后，去根切末备。
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。
4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了。
六、萝卜疙瘩汤的做法？
食材:白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
制作步骤:
1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。
2.油麦洗净后，去根切末备。
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。
4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了
七、萝卜丝疙瘩汤的做法？
需要准备的食材:白面一碗(吃饭碗的大小)，萝卜适量，菠菜一把，鸡蛋2个，葱姜蒜适量；
需要准备的佐料:盐，十三香，鸡精，耗油
制作步骤:
1.把菠菜洗净，萝卜先切丝备用；
2.把准备好的菠菜，切成3-4厘米长短的段儿；备用；
3.将2个鸡蛋打碎，放入碗中，搅拌均匀，备用；
4.准备一个大一点的碗或者其他容器，将一碗白面粉放入容器中，打入1个鸡蛋，加入一捏盐，倒入适量的凉水，搅拌均匀，将面搅拌至酸奶状，备用；
5. 将葱姜蒜切成沫，备用；
6.锅中放油，油热，放入葱姜蒜沫，炒出香味，放入切好的萝卜丝，放入盐，锅中放入适量的耗油，鸡精，十三香，翻炒均匀，倒入适量的水；
7.水烧开，该放面糊啦！
有漏勺:将漏勺放在锅上面，将酸奶状的面糊从漏勺上过滤 到锅中；
没有漏勺:用餐勺或者筷子，取适量大小的面糊，蘸入锅中；
8.等到锅中面糊咕嘟咕嘟冒泡的时候，翻一下面糊，然后将蛋液用面糊一样的手法，通过漏勺淋入锅中；
9.将切好的菜叶放入锅中，翻拌几下，就可以出锅啦！