一、番茄鸡蛋面疙瘩怎么做好吃？
主料 鸡蛋2个 面粉100克 西红柿1个 辅料 洋葱 1/2个 蚝油 1/2汤勺 食盐 1小勺 植物油 1汤勺 鸡蛋疙瘩汤的做法 1. 2个鸡蛋，1个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好 2. 把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个 3. 用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开 4. 再打入另外一个鸡蛋 5. 同样如上操作，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩 6. 做好 7. 圆葱切碎 8. 西红柿切小瓣 9. 炒锅热1勺油，放入西红柿。把西红柿炒成酱 10. 加水。加点蚝油和盐 11. 放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连 12. 开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可
二、番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做？
1、番茄划十字刀。
2、开水烫一下。
3、口蘑洗净，去蒂切片。
4、洋葱切碎。
5、大葱切圈。
6、番茄去皮切块。
7、水少量多次加入面粉。
8、拌至无干粉的面碎状。
9、洋葱碎和大葱煸香。
10、倒入口蘑翻炒。
11、倒入西红柿炒出汁水。
12、加水没过食材。
13、加入鸡精。
14、加入盐。
15、煮开后搅拌着下面疙瘩。
16、边搅边下蛋液。
17、烫熟菜心。
扩展资料：
番茄疙瘩汤是一道食物，制作原料主要有圆葱、西红柿、面粉。主要营养成分有胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒的功效。
三、西红柿疙瘩汤做法？
1、准备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末适量；香菜末适量；蕃茄酱适量；糖适量；盐适量；香油适量。
2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
3、锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。
4、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
5、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
6、加入半锅清水，大火烧开。
7、等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
四、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？
1西红柿2个打十字花刀，放大碗中，倒入开水烫一分钟左右，去皮，切小丁备用。
2大葱半根切末，葱叶切末，生姜切末
3碗中打入3只鸡蛋，打散搅匀
4大盆中加入一大勺面粉，分多次少量淋入清水，并用筷子搅拌成面疙瘩
4起锅烧油爆香葱姜末，加入西红柿丁翻炒一分钟左右，加适量水，调入盐、鸡精、耗油，下入面疙瘩搅动，开锅3分钟淋入鸡蛋液小心搅动，半分钟关火，撒葱叶末，淋入适量香油出锅。
五、十种疙瘩汤做法？
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜面疙瘩
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。3.把小米饭盛出放在盘子里待用。4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。3.将面团分成多份，每一份搓成长条。4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。五、红枣疙瘩汤1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，再煮十分钟。3.盘中放入面粉，加一些清水，一边加水一边搅动，拌成比较干的疙瘩。4.把面疙瘩分成小段放到红枣汤里，煮两分钟即可。煮的过程要一边搅动防止粘在一块。
六、番茄疙瘩汤1.将西红柿洗干净后切成小块。2.鸡蛋打在碗里，打散待用。3.葱和蒜切碎。3.把面粉倒到盘子里，加一些清水，一边用筷子搅动，一边继续加水，拌成雪花状。4.锅里放凉，把葱入进去爆香。5.加入西红柿，开大火炒到汤汁出来，西红柿变软。6.加入两勺番茄酱，继续炒到颜色变红亮。7.加入热水，开大火煮到沸腾后，把疙瘩加到锅中。8.疙瘩分多次，少量加入，一边下一边搅拌，防止粘在一起。9.大火煮到沸腾后，把蛋液倒入锅中。10.加盐和葱，再次煮开后加几滴麻油即可。
七、菠菜疙瘩汤
1.碗里加入面粉，一边加水一边用筷子搅动，搅成像豆子一样大小的面疙瘩，搅到面粉都浸湿后，没有干面粉放着待用。2.菠菜洗干净后，放到开水里煮一分钟。3.煮过的菠菜放到凉水中再冲一遍后捞出沥干。4.将菠菜切成小段放在碗中待用。5.锅里加凉水，水煮到沸腾后，把面疙瘩放入锅中，一边放一边搅动，防止粘在一块。6.水再次煮开，面疙瘩都浮起后，把菠菜放进去煮。7.加盐调味，加入葱花，滴几滴麻油就可以出锅了。