一、籽乌韭菜汤的做法？
食材：籽乌 200g 、 肉丝 200g 、 韭菜 200g 、 葱姜 适量
做法：1.籽乌洗净，到热水锅里汆一下。
2.里脊肉洗净，切成肉丝，肉丝加点生粉、料酒揉一下。
3.韭菜洗净，切段，葱姜切好备用
4.起锅，热锅放油，加葱姜，下肉丝翻炒，下籽乌翻炒，加热水大火煮开，水不要过多。
5.等肉煮烂了，下入切好的韭菜，加鸡精、盐调味，出锅，开吃。
二、韭菜乌子汤家常做法？
韭菜乌子瘦肉放入瓦锅中煲5分钟即可
三、鲜小乌子汤的做法？
步骤 1
将萝卜切丝，洗净，用水焯一下。
步骤 2
将泡发的干木耳洗净沥干。
步骤 3
将乌子的眼睛和嘴扣掉(嘴在它的触手里面，眼睛是两边突出的地方)洗干净备用。
步骤 4
点火，倒入食用油，放入乌子，放些葱花，爆香，倒水，放入焯好的萝卜，再将泡发的干木耳放入，放入刚刚上面说的调料。
四、乌子鸡蛋汤的做法？
用料:
乌子 8个左右
蒜黄 一小把
鸡蛋 一个
香菜 一颗
葱 一根
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
蒜黄乌子鸡蛋汤的做法步骤:
步骤 1
乌子提前泡好，洗净切条状，葱切段
步骤 2
蒜黄洗净切段
步骤 3
锅烧热放油放葱花和乌子炒一下，再放入少许盐
步骤 4
倒入水烧开
步骤 5
烧水的时候把鸡蛋打散
步骤 6
淀粉勾芡
步骤 7
水烧开勾入水淀粉，然后放入蒜黄
步骤 8
最后倒入鸡蛋划散，出锅后撒上香菜
五、小乌子汤的做法？
食材：
1新鲜籽乌一斤（
2豆腐1元钱的 大白虾剥出虾仁鸡蛋两个打散
葱姜少许
做法：把鸡蛋炒的鲜嫩加入水煮开，放葱姜，加入豆腐，虾仁，籽乌，开锅5-7分钟。加入食盐和少许香菜出锅
六、乌子韭菜汤正宗做法？
主料：章鱼
辅料：韭菜
配料：花生油香油、猪大油姜丝白胡椒粉、鸡汁、盐味精
做法：章鱼头抛开鱼身切条状，清水清洗干净备用韭菜切段备用。勺内加热倒入花生油猪大油油温六成放入章鱼姜丝快速煸炒两分钟加入开水，大火烧开三分钟，小火五分钟，汤色变奶白色，加入味精、盐、鸡汁、白胡椒粉烧俩分钟放入韭菜直接出锅倒在汤碗中淋上香油完成。
七、乌子鸡蛋汤的家常做法？
1 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用
2 咸乌子泡温水半小时 用剪刀去眼睛（黑色的两只） 嘴巴（一个圆形的小球） 还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜
4 大火烧开后 中火烧20分钟
5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉
6 也可以在出锅前放入粉丝 这个步骤可要可不要 如果放粉丝 用豌豆粉丝好吃 绿豆粉丝也可以 豆子粉丝都行 青蒜一定要加啊 很提香味的
八、乌贼韭菜鸡蛋汤的做法？
1、材料：韭菜50克、鸡蛋1个、粉丝适量、盐、味精、植物油。
2、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
3、锅里倒入适量开水，将粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
九、苏北乌子汤的做法？
1/8 我买的是已经清理过的乌子，清洗后用水泡泡。
2/8 丝瓜切滚刀块。
3/8 切好姜葱蒜。
4/8 热油，炒香蒜、姜、葱。
5/8 加入适量清水烧开，加入乌子。加些料酒。
6/8 烧开后去掉浮沫，中火煮四、五分钟。
7/8 然后加入丝瓜煮熟，加盐调味就好了
十、乌子汤的家常做法？
用料
乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵
步骤 1
鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。
步骤 2
开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。
步骤 3
我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多的。