豆角柿子鸡蛋汤面(豆角柿子鸡蛋汤面条的做法)

淘菜谱 2023-03-13 17:36 编辑:admin 54阅读

一、豆角西红柿面条做法?

1、准备好材料:鸡蛋打入小碗中,搅匀备用,西红柿切块备用。长豆角洗净,切条备用。

2、锅里面放油,把鸡蛋炒好,盛出,备用。

3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净,否则在继续炒的时候容易往外溅,油里面放入花椒、大料,可以放一点辣椒。油热后,倒入老抽,放入西红柿炒匀,在放入切好的豆角。

4、翻炒一会,放入鸡蛋。

5、锅里加入水,烧开,放入面条煮熟,将面条盛出,过凉水。分放碗里,加入做好的西红柿鸡蛋卤。开吃啦。

二、豆角臊子面的做法?

用料

豆角 6根,胡萝卜1根,土豆1个西红柿 1个,鸡蛋 2个,韭菜 一把,面条 1把,肉臊子 200克

做法步骤

步骤 1

土豆,豆角,胡萝卜切丁

步骤 2

西红柿,葱切好备用

步骤 3

先烧油下肉臊子再下葱,后放土豆,豆角和胡萝卜,炒至胡萝卜和土豆7分熟加西红柿,后加少量水煮

步骤 4

等水开后继续加水

步骤 5

打鸡蛋进去,水开出锅前丢韭菜进去,倒进干净容器。洗干净锅煮面条,面条煮好后捞入碗中,浇上臊子汤食用即可

三、豆角肉末西红柿面家常做法?

材料: 湿面条(超市里的干挂面可不行)、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法:

1)锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出。

2)鸡蛋同样翻炒后盛出。

3)锅里放入西红柿,多炒一会,大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水,豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋,适量盐。

4)把锅里的菜大部分捞出,汤汁剩余在锅内。

5)锅内放入蒸笼,取出湿面,铺一层面条撒一层菜,如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6)锅内大火烧开汤水3分钟左右,面条就蒸熟啦,抽出蒸笼,把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧:

1)一定要选用新鲜的湿面,越细越好,一般去面条店买最细的不加碱的面条。

2)锅内多放些水,防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。

四、西红柿鸡蛋芸豆面的做法?

首先将鸡蛋炒出来,然后煸炒西红柿和芸豆,最后倒入鸡蛋加开水,做成卤,煮面后将卤浇在面上就可以吃了

五、西红柿豆角鸡蛋面?

1、准备好材料:鸡蛋打入小碗中,搅匀备用,西红柿切块备用。长豆角洗净,切条备用。

2、锅里面放油,把鸡蛋炒好,盛出,备用。

3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净,否则在继续炒的时候容易往外溅,油里面放入花椒、大料,可以放一点辣椒。油热后,倒入老抽,放入西红柿炒匀,在放入切好的豆角。

4、翻炒一会,放入鸡蛋。

5、锅里加入水,烧开,放入面条煮熟,将面条盛出,过凉水。分放碗里,加入做好的西红柿鸡蛋卤。开吃啦。

六、柿子鸡蛋汤面家常做法?

步骤1

准备材料,葱切片,柿子切小块,鸡蛋打散,香菜切段

步骤2

热油下葱炒香

步骤3

加入柿子炒出汤汁,加少许盐

步骤4

加水煮开,喜欢汤多可以多加些水

步骤5

下挂面

步骤6

挂面差不多熟的时候加半勺鸡精和适量的盐拌匀,然后把蛋液倒入

步骤7

蛋液凝固加香菜关火出锅即可,也可以撒少许香油提味

七、西红柿豆角鸡蛋面怎么做如何做好吃?

1.鸡蛋打散(加入料酒,胡椒粉),西红柿切丁,豆角切丁

2.油烧热下鸡蛋,煎至微黄,拿锅铲搅成小块,捞出备用

3.锅中油烧热,加入豆瓣酱翻炒至出香味,加入西红柿,豆角,炒熟

4.最后加入鸡蛋,无需加调料即可出锅备用

5.按自己喜欢的软硬程度把面煮熟,出锅过水,淋干水分,拌入西红柿豆角鸡蛋酱