一、金针菇三鲜汤的做法？
食材：金针菇150g、白菜200g、鸡蛋2个、粉丝100g、油适量、开水400ml、食盐1勺、白胡椒1勺。
1、将粉丝用温水泡发。如下图所示：
2、将金针菇撕开洗净。如下图所示：
3、将白菜撕开洗净。如下图所示：
4、碗中打入鸡蛋搅散，然后锅中热油，倒入鸡蛋液。如下图所示：
5、鸡蛋煎熟后切碎，倒入开水。如下图所示：
6、下入金针菇，煮开。如下图所示：
7、下入泡好的粉丝，再加入食盐和白胡椒粉，煮1分钟。如下图所示：
8、最后下入白菜叶烫熟即可。如下图所示：
二、金针菇鸡蛋汤做法？
工具/原料
金针菇 (50g)
鸡蛋 (1枚)
香葱 少许
姜 少量
盐 适量
味精 少量
蚝油 适量
水淀粉 少量
油 适量
香油 少量
方法/步骤
1：金针菇去根洗净，切成3段，葱切小段和末，姜切丝。
2：热锅放入少许油，加入姜丝和葱末，煸出香味后，放入金针菇。
3：锅中加入水，调入盐、味精和蚝油，小火开十五分钟，下水淀粉勾芡。
4：将一个鸡蛋打散，缓慢倒入汤中，将鸡蛋搅动均匀。
5：水开后关火，加入几滴香油，出锅。
6：在汤碗里放入香葱段。
三、三丝汤的做法是什么？
用料
豆腐 200g
香菇 2朵
金针菇 30g
木耳 10个
西红柿 1个
小葱 2个
粉丝 10g
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
香菜 2根
调料（生抽 耗油 盐 鸡精 胡椒粉 香油等） 根据自己口味所需
做法步骤
1.清洗所有辅料
2.准备所有的辅料：豆腐丝 木耳丝 香菇 粉丝 金针菇。西红柿切成块， 鸡蛋一个备用。 小葱香菜切碎。
3.准备淀粉勾芡汤汁用。
4.准备调料，按照自己喜好调。
5.少量油，放小葱西红柿翻炒，西红柿出汁即可。
6.加入热水，导入其他菜，煮2-3分钟。
7.加入调料。加入淀粉勾芡。然后绕圈倒入鸡蛋。
8.煮30秒。鸡蛋浮上即可出锅。
9.撒上香菜和小葱即可。
四、家常金针菇鸡蛋汤怎么做？
首先准备好要用的金针菇
然后敲两颗鸡蛋
金针菇的头部切掉
放到水里洗干净，备用
油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了
锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇
金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜
葱切长段
放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了
出锅，金针菇鸡蛋汤就做好了
五、金针菇汤的做法王刚
王钢金针菇汤的做法
金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。
2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。
3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。
4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。
5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
6、勾入水淀粉。不要太稠。
7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出锅。