一、臭豆腐丝瓜汤做法？
主料 丝瓜1根 鸡蛋2个 豆腐300克
辅料 食盐适量 葱花适量 白胡椒粉少许
步骤1
准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个 、豆腐300克、大葱切葱末备用
步骤2
豆腐切1.5厘米的方块备用，鸡蛋打入碗中打散
步骤3
锅中适量食用油，放入葱末爆香
步骤4
爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟
步骤5
鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。
步骤6
烧沸后大火汆五分钟，锅中的汤汁会变成浓浓的奶白色。
步骤7
汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟
步骤8
煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。
步骤9
放入切好的丝瓜，加入食盐
步骤10
煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可。
二、丝瓜冻豆腐汤的做法？
食材：丝瓜1条 鸡蛋2个豆腐1块 食用油适量姜1片 葱1根盐适量 香油适量
丝瓜豆腐蛋汤的做法步骤
1. 准备好各种食材
2. 豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟
3. 丝瓜去丝去皮，切滚刀块
4. 姜切丝，葱切末
5. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用
6.锅中加入适量的油倒入姜丝煸炒出香味，再加入3碗清水烧开
7. 加入豆腐和丝瓜再滚开
8. 在滚开处倒入蛋液搅拌
9. 搅拌均匀后加盐、香油和葱花就可以喝汤了
三、丝瓜鸡蛋豆腐汤怎么做？
食材；主料；丝瓜；500克；豆腐；80克；鸡蛋；一个；紫菜；少许；辅料；盐；少许；鸡精；少许；油；少许；步骤；
1.丝瓜去皮，切粗条，豆腐切小方块，鸡蛋搅散；
2.锅里加适量冷水，下入丝瓜，大火煮；
3.煮至丝瓜稍软，加油；
4.下入豆腐，搅匀；
5.加适量盐；
6.加适量紫菜，搅匀；
7.关火，加鸡精，出锅；
8.美味简单的丝瓜汤就做好了
四、最养胃的十种炖汤？
丝瓜豆腐鸡蛋汤
食材：
丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐适量、油适量
做法：
豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
姜切丝，葱切末；
鸡蛋先打散在碗里；
锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
加入豆腐和丝瓜再滚开；
在滚开处倒入蛋液搅拌；
搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。
罗宋汤
食材：
牛腩500g、芹菜1跟、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300g、白胡椒粉1g、香叶2片、鲜百里香2支、黄油1小块、葱姜各2片、盐适量。
做法：
牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用
五、丝瓜豆腐汤的做法到底好不好吃？
丝瓜豆腐汤好吃
一、用料
八角丝瓜 1根
豆腐 1块
土鸡蛋 4个
瘦肉 1小块
枸杞子 适量
姜丝 少许
二、丝瓜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
先准备好食材，将丝瓜去皮，切成均匀的滚刀块。
步骤 3
嫩豆腐也切成小块备用。
步骤 4
瘦肉洗净，剔除筋膜切成小片状，或者剁成肉末放于碗中。
步骤 5
加入一点点盐，少许胡椒粉，再加入半个鸡蛋清，最后加入适量玉米淀粉，拌均匀。
步骤 6
腌10-15分钟
步骤 7
四个鸡蛋打入碗中，热锅加油倒入鸡蛋小火慢慢将两面煎至金黄色。煎好后再切成小块状备用。
步骤 8
热锅加入少许食用油，加入姜丝煎出香味。
步骤 9
再加入丝瓜翻炒一下。
步骤 10
等待丝瓜稍稍变软些，再加入开心，中大火煮5分钟。
步骤 11
接着再加入嫩豆腐煮1-2分钟。
步骤 12
然后加入腌制过的肉末，此时一定要开大火，差不多5分钟，再加入鸡蛋块继续煮2-3分钟
步骤 13
加盐调味，最后撒入一小把洗净的枸杞子，稍煮1分钟关火即可！
六、丝瓜豆腐汤怎么做？
汤汁奶白、味道清淡鲜美，食材简单，做法也简单，特别适合夏天食用。喜欢的朋友可以试一试~~”
原料：丝瓜、豆腐、鸡蛋、食盐、葱花、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个 、豆腐300克、大葱切葱末备用。
第2步、腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。
第3步、锅中适量食用油，放入葱末爆香。
第4步、爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟。
第5步、鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。（水的量根据几个人喝汤来决定）
第6步、烧沸后不要急着下入豆腐和丝瓜，大火汆五分钟左右，这时你就会发现，锅中的汤汁会变成浓浓的奶白色。（这是大火汆了三四分钟的汤，汤汁渐浓，颜色已经变白了。
第7步、汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟。
第8步、煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。（丝瓜不要提前处理，一定要等下锅的时候再去皮切块，切好后即刻下锅。提前处理，丝瓜和空气接触时间长了就会变黑，切了暂时不用，可以放入淡盐水中浸泡一会，这样也不容易变黑）
第9步、放入切好的丝瓜，加入食盐。
第10步、煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可关火上桌。
小贴士：
豆腐可以提前焯一下水或者用开水烫几分钟，能去除豆腥味，我家对这种豆腥味不反感，省略了这个过程。
七、丝瓜豆腐三鲜汤？
小葱1棵，姜1小块，鲜红菜椒1个，小胡萝卜1个。
豆腐切小方块。
丝瓜切段。
葱、香菜切碎，姜切丝，胡萝卜切丝，蒜切片，鲜红菜椒切丝。
香菇切小块，开水汆烫1分钟。
起锅烧油至油八成热放入豆腐煎至两面微黄（锅内油可以多放些方便煎豆腐，煎完豆腐再把余油倒出）。
豆腐块煎好后捞出装盘备用。
锅内留一点底油，放入姜炒香，加入开水，放入煎好的豆腐块，丝瓜段，大火煮5分钟。
加入胡萝卜丝、香菇，煮2分钟。
加入蒜片、醋、菜椒丝、味极鲜、盐、味精、翻炒均匀即可。
八、丝瓜汤的家常做法 大厨？
1、主料：丝瓜一条 鸡蛋2个
调料：食用油适量 盐3克 味精2克 大葱5克 清水
2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，放入些许食盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热放入适量食用油，待烧至四成热时倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并转小火将两面煎成金黄色。然后盛入碗内，改成小块。
4、继续把炒锅放在火上，锅内放入适量食用油烧热，接着放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，再加入没过丝瓜的开水，大火烧沸约5分钟。
5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块，再继续开大火烧3分钟，等丝瓜鸡蛋汤汁变白时，根据自己放入适量食盐、味精，即可出锅装入碗中完成。