一、菠菜粉条汤最正宗的做法？
用料
粉丝 把
菠菜 把
盐 克
鸡蛋 1个
白胡椒粉
菠菜粉丝汤的做法步骤
步骤 1
1先把菠菜用热水煮一下，然后切碎；
2锅中倒油，鸡蛋打散，多一些油，抄抄抄，把鸡蛋炒碎，炒成焦色，盛出.
3用剩的锅底油炒一点面粉，微微发黄后，倒入炒好的鸡蛋，倒点酱油，加入开水，一定是开水；
4加盐和和椒粉，粉丝全部加入，然后水开粉丝煮软就可以开吃了
二、鸡蛋粉丝汤是怎么做的？
1,炒'粉条开水泡软,菠菜开水烫一下变绿捞出过凉水攥干切段.锅烧热下油烧热将打好的鸡蛋炒成大小合适的固体,盛出备用.
锅重新倒油烧热,放入蒜片葱花花椒粉红干椒煸香,炒粉条,(应该是粉丝才对吧)加入鸡蛋菠菜盐一同翻炒几次加少许鸡精出锅
2.汤'锅内烧开水加色拉油几滴,葱花,粉丝,菠菜段,盐,水淀粉少许倒入锅中(也可不加淀粉),将打散的鸡蛋顺着锅边往中心慢倒成片状开锅即关火,滴香油,加少许鸡精出锅.
3.拌'锅沫一层油烧热,将打散的鸡蛋倒锅中快速铺薄匀,改小火,鸡蛋成煎饼状,关火,慢慢从鸡蛋边揭起铺在菜板上晾凉切丝或条.菠菜开水烫一下变鲜绿捞出过凉水沥干切段.泡好的粉丝过凉水沥干.将三样放大碗或盆中,放香油.蒜沫,辣椒油.盐,味精.搅拌即可.
三、菠菜粉丝汤家常做法？
1、主料：菠菜适量、粉丝适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量。
2、辅料：精盐适量、鸡精适量、橄榄油适量。
3、胡萝卜切细丝备用。
4、粉丝用开水泡软。
5、胡萝卜丝放到开水中焯烫一下。
6、菠菜摘去老叶洗净，放到开水中焯烫一下。
7、鸡蛋放到锅中炒成块状，再分割成小块。
8、烫好的菠菜放到冷水中洗净，切成段状备用。
9、把几种准备好的材料放到一起。
10、加入适量的精盐。
11、加入适量的鸡精。
12、再加入适量的橄榄油。
13、把所有的调料拌匀即可。