一、艾菜炒鸡蛋做法？
1、食材：艾叶一把、鸡蛋二个。
2、先把艾草洗干净，再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水，再切碎备用。
3、把鸡蛋打进去，打二个就好，鸡蛋最好是土鸡蛋。
4、放一勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。
5、锅烧七成热放少量花生油，油热后把蛋液倒下去，中火煎一下，把锅端起来转动一下
二、明艾煮鸡蛋怎么煮有效？
把鸡蛋煮熟了剥皮放一边，然后再煮名艾，再把鸡蛋放里，泡一下就可以了
三、清炒艾菜怎么做？
鸡蛋艾菜的做法 把艾菜的叶子摘掉，只留下梗，这个步骤耗些时间艾菜梗在烧开的水中炤一遍，以去掉涩味，捞起在水龙头下用冷水冲洗。拧干水分后切细。鸡蛋打散，加入适量的食盐，放入切好的艾菜拌匀。加入食用油，烧热，即可放入拌匀的艾菜，翻炒至菜熟，即可起锅。大家可以根据口味，加入辣椒等调料，不用我觉得这样的原味最香也最下饭。