一、西红柿酸辣汤的做法？
用料
西红柿 2个
豆腐 1小块
木耳 5朵
金针菇 1小把
鸡蛋 1个
葱 半根
姜 2片
蒜 2瓣
陈醋 3勺
胡椒粉 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
玉米淀粉 适量
做法步骤
步骤 1
将西红柿洗净去蒂，顶部划十字放入沸腾的水里烫一下，去皮切丁，热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁
步骤 2
倒入适量水大火煮开
步骤 3
准备好金针菇切两半，豆腐切细条，木耳泡发后切末备用
步骤 4
鸡蛋打散备用
步骤 5
淀粉倒入适量水搅匀
步骤 6
水烧开后倒入金针菇、豆腐条和木耳末，大火煮开
步骤 7
倒入淀粉水搅拌均匀煮沸倒入鸡蛋液
步骤 8
再次煮开后倒入盐、陈醋、生抽、胡椒粉和香油调味，陈醋和胡椒粉是关键，喜欢香菜的可以加入香菜和小葱装饰调味
二、何大厨番茄豆腐汤做法？
食材：鸡蛋200克，番茄300克，豆腐一块，金针菇一把，葱姜蒜各适量，淀粉两勺，食用油适量，盐一勺。
烹饪步骤：
1、首先准备好需要用到的食材，一块豆腐，三个番茄，两个鸡蛋，一把小葱和一把金针菇。
2、将番茄顶部切开十字刀花用开水烫一下，这样很容易就将番茄的皮去掉了。
3、去皮后的番茄切成小块没用。
4、葱姜蒜分别切好备用，豆腐切成小块备用。
5、金针菇切去根部撕成小朵，洗净备用。
6、锅中添加一勺食用油烧热，油热后放入姜蒜，爆炒出香味。
7、再将切好的番茄块放入锅中快速翻炒，直到炒出汤汁，汤汁浓郁后，加入适量水烧开。
8、水烧开之后，放入豆腐块和金针菇。
等到锅中的水再次烧开之后，将打散的蛋液淋入锅中，一边淋入一边搅拌，直到变成完美的蛋花。
10、水再次烧开之后，放入一半碗水淀粉，最后加入葱花盐调味即可关火出锅
三、木桶豆腐菌汤的做法？
1、食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量。
2、番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。3、锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。
4、翻炒片刻加入适量热水煮开。5、分别放入豆腐，金针菇继续煮。
6、煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后加入少量水淀粉勾芡。7、再加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
四、内脂豆腐汤怎么做好吃？
原料
内酯豆腐1块，火腿1根，西红柿1个，金针菇100克，木耳50克，鸡蛋1个，水淀粉半碗；葱碎、香菜、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、食用油各适量。
做法
1，把火腿切丝，金针菇剪掉根部洗净切两段，内酯豆腐切成小方块，西红柿也切成丁，木耳提前泡发两个小时，然后再切丝，鸡蛋打入碗中用筷子搅散备用。
2，起锅烧油，放入葱碎炒香。
3，先倒入西红柿丁煸炒，把西红柿丁炒至出水，再倒入一大碗的清水大火煮开。
4，水开放入金针菇、火腿、内酯豆腐、木耳搅拌均匀。
5，调入一点点老抽调色 再倒入生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
6，再倒入一勺的陈醋，大火再次煮开，倒入水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后撒上香菜即可出锅。
五、13种清汤做法？
用料
白萝卜 3到5片
黄瓜 半根
黄豆芽 一把
盐 适量
香油 几滴
水 适量
小葱花 适量
三鲜清汤的做法步骤
步骤 1
萝卜黄瓜切片，豆芽洗净，就这样～
步骤 2
黄瓜豆芽萝卜一起下锅加适量盐煮10分钟就OK，
步骤 3
煮好了加几滴香油撒上葱花是不是漂亮鲜美喝了就知道哦。
六、金针菇最好吃的做法豆腐汤？
主料
金针菇50克，鸡蛋1-2个，豆腐50克，西红柿2个，葱少许
辅料:盐适量，油适量水，淀粉少许，胡椒粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。
步骤4
翻炒片刻加入适量热水煮开。
步骤5
分别放入豆腐，金针菇继续煮。
步骤6
煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后，加入少量水淀粉勾芡，在加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即
七、三丝汤的做法是什么？
材料
主料：干紫菜25克，竹笋20克，鲜香菇20克，豆腐干20克，
调料：花生油10克，酱油5克，香油5克，盐3克，味精1克
做法
1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；
2.锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。