一、如何不用番茄做鸡蛋汤?
不用番茄,也可以做鸡蛋汤。可以用紫菜做紫菜鸡蛋汤。也可以做葱花鸡蛋汤。
二、有鸡蛋没西红柿怎么打汤?
可以做一碗纯鸡蛋的蛋花汤,最后放些大葱末或者香菜,
三、蛋花汤家常做法简单?
【家常蛋花汤】
食材:鸡蛋1个,清水1L,淀粉2勺,小葱花少许,食盐适量,香油适量。
具体步骤:
1.以一家三口的人数准备材料哈,清水1L,大约是3碗普通饭碗的水量,小葱取葱叶部分,洗干净备用。淀粉2勺,加入大约1/3碗的清水,把淀粉水调匀,它可是做蛋花汤的必备窍门哟。
2.鸡蛋磕入碗里,并加入1个鸡蛋分量的清水,用筷子搅匀,要把清水和鸡蛋混合均匀才行。
3.汤锅中加入1L清水,小火煮开,把调匀好的淀粉水倒入汤锅内,最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑,汤也会更浓稠哦。
4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后,把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内,速度要快,姿势要帅哈。倒入蛋液的同时,同样要用筷子拌匀,然后马上关火。
5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈,准备3人份的小碗,分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐,最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里,拌匀后,就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。1.鸡蛋在碗中打散;
2.锅中加入高汤、葱白,煮开后加入水淀粉,倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,然后加入盐、胡椒粉;
3.倒入碗中,加入葱花。
四、只有鸡蛋的鸡蛋汤做法?
先把鸡蛋搅拌均匀,下油煎蛋,然后再倒热水进去,褒滚了放点调料就可以了
五、没有西红柿的鸡蛋疙瘩汤怎么做家常做法?
1
青菜洗净后切碎,鸡蛋用筷子打散,葱切葱未备用。
2
面粉放在碗里,一边用筷子搅拌,一边用勺子一点点加水。
3
最后把面粉调成小疙瘩。
4
锅中放油烧热,放入葱花爆香。
5
然后加入适量的清水。
6
等水烧开后,下入面疙瘩。
7
面疙瘩再次烧开后。
8
放入青菜,稍煮片刻。
9
然后转圈倒入蛋花。
10
最后放入适量的盐调味即可。