一、豆腐木耳鸡蛋汤的做法？
首先准备好豆腐，把它切成块状，然后起锅烧水，把豆腐放进去，然后等水开以后再打入鸡蛋，放入木耳，再放入盐鸡精调味就可以了
二、东北有一种汤，是鸡蛋，木耳，干豆腐丝也有叫豆皮的做的汤很好吃求大神指导做法？
木耳烧汤，一般会搭配稍许黄瓜片。
做法：锅中加水，放入稍许姜丝、葱丝。水开后，下入泡好切成细丝的木耳，下入瓜片，如果再放一小把虾皮，味道会更鲜美。
调味：再次开锅后，放入适量食盐，白胡椒粉，鸡精，关火。再淋入稍许麻油，家常木耳汤就做好了。
三、豆腐木耳胡萝卜鸡蛋汤的做法？
主料:
白菜（叶）2片
辅料:
胡萝卜1/2根 黑木耳5朵 豆腐1/2块 鸡蛋1个 香菜1棵 食盐1/2茶匙 白胡椒适量 水淀粉适量 大蒜1瓣 水适量 色拉油适量
木耳胡萝卜豆腐蛋花羹的做法:
步骤1 准备所需材料
步骤2 炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中，小火煸香至金黄色
步骤3 大白菜2片用清水洗净，用刀切成丝
步骤4 再用刀把白菜丝切成小丁状
步骤5 白菜丁放入油锅中，用铲子翻炒均匀
步骤6 锅里加入适量冷清水，没过白菜表面，大火熬煮
步骤7 胡萝卜半根用清水洗净削皮，用刀切成细丝再切成胡萝卜丁
步骤8 黑木耳提前用冷水泡发，用刀切成细丝再切成黑木耳丁
步骤9 待锅中的水烧开，放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁
步骤10 豆腐用刀切成小丁
步骤11 豆腐丁放入锅中，大火熬煮至水开
步骤12 放入1/2茶匙食盐调味
步骤13 撒入少量的白胡椒粉提味
步骤14 干生粉和冷水调成水淀粉，沿锅边淋入锅中，大火煮至汤汁烧开
步骤15 鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液，蛋液淋入锅中，形成细小的片状蛋花
步骤16 香菜用清水洗净，用刀切成末
步骤17 香菜末撒入锅中，用铲子搅拌均匀，关火
四、素烩碗汤做法？
做法步骤
1、起锅烧水（因为炸过的土豆丝有油所以没用油炸锅）
2、干豆腐和泡好得木耳都切成丝
3、鸡蛋打好备用
4、也可以自己在家炸
5、水开把干豆腐丝，木耳丝放锅里，把盐，酱油，耗油，鸡精调味，然后把鸡蛋打成蛋花，再用水淀粉勾芡，最后放入榨好的土豆丝和香菜末
6、出锅
五、干豆皮汤家常做法？
材料：鸡蛋、木耳菜适量、紫菜适量、甜玉米少许、食盐适量、香油少许、植物油适量。
做法：
1、木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。
2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水。
3、汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可。
木耳菜瘦肉汤
材料：木耳菜、瘦肉、油适量、盐适量、生粉适量。
六、酸辣干豆腐丝汤做法？
主料：南豆腐100g
辅料：鸡蛋1个 黑木耳50g 食盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 醋适量
步骤1
木耳泡发洗净切成细丝
步骤2
嫩豆腐切成细条状
步骤3
鸡蛋一个打散备用
步骤4
水淀粉准备好
步骤5
锅内放入一大碗水烧开，加入豆腐和木耳丝煮开
步骤6
用醋将胡椒粉冲开，备用
步骤7
锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌
步骤8
所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅
七、素烩汤做法？
1.将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用； 取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用； 锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝
2.煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散，打去浮沫
3.下入切成细条的豆腐
4.开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀，马上加入水淀粉，用勺轻推，待变浓后关小火
5.均匀的倒入鸡蛋液，全倒完后再用勺轻推1、2下，形成大片的蛋花，中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。
最后可以撒些香葱末或香菜提味
八、东北三鲜素烩汤？
1、食材：虾仁八个，口蘑四个，鸡胸肉一块，奶粉2勺，面粉1勺，食盐适量。
2、奶粉和面粉加入适量清水拌匀。
3、拌好的奶浆备用。
4、鸡胸肉和虾仁分别煎熟备用。
5、锅中留底油下所有配菜翻炒均匀。
6、加入调好的奶浆。
7、加入虾仁和鸡胸肉。
8、加入适量食盐煮至浓稠即可。