一、鸡蛋炖干贝要怎么做？
用料 干贝 若干，看个人喜好 鸡蛋 一人食用为一个 葱，海天牌老抽，盐，水 干贝鸡蛋羹的做法 先准备好材料。一人份食用的鸡蛋（一般为一个为准），干贝若干，看个人爱好添加干贝泡发1小时，鸡蛋搅拌（不要搅拌太过）准备温盐水（温盐水和鸡液的比例是2.1）把温盐水和蛋液轻轻搅拌（随意搅拌一下即可）将混合好的蛋液放入炖盅内开大火盖锅盖蒸5分钟，炖盅盖子不需要盖5分钟后放入干贝再蒸2分钟即可（干贝可按个人喜好添加）将蒸熟后的干贝蒸蛋取出，倒入一定的海天牌老抽（按个人口味添加多少）再撒上葱，完成小贴士按照姨妈的方法绝对狠嫩，表面不会凹凸不平，网上那些蛋液和水的比例1:1都是扯淡，按照那方子蒸出来很硬
二、干贝西葫芦怎么做好吃？
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
新鲜干贝 半斤
黑木耳 一把
金针菇 半斤
盐 一小勺
生抽 三勺
香油 一勺
西葫芦干贝鸡蛋饺的做法
鸡蛋炒好剁碎
金针菇切碎
西葫芦剥丝用盐腌10分钟，挤干水份切碎
鲜干贝剁碎
黑木耳切碎
放入盐，生抽，香油
饺子就这么做好了