西红柿虾滑鸡蛋汤(番茄虾滑可以一起煮吗?)

淘菜谱 2023-03-05 19:30 编辑:admin 103阅读

一、番茄虾滑可以一起煮吗?

当然可以了,这是一道营养又美味的汤品,番茄富含多种维生素和番茄红素,常吃番茄对人体非常有益,虾滑大多是用基围虾肉做成,基围虾富含蛋白质和钙质,对人体也是非常有营养的,两者结合,营养丰富又鲜香味美,所以用番茄和虾滑做汤是完全可以的。

二、虾滑番茄汤的做法?

用料

 一斤番茄 四个笋丝 300g面粉 两勺酱油 一勺胡椒粉 3克盐 一勺糖 1克鸡蛋 一个蒜 三瓣酱油 一勺蚝油 一勺

虾滑番茄汤的做法步骤

步骤 1

虾去壳,头(头留下)和黑线。加一勺面粉和一点清水揉搓,在用清水冲洗干净,备用。

步骤 2

头也用面粉洗干净,备用。

步骤 3

虾分成两部分,一部分剁成泥。

步骤 4

另一部分剁碎(有颗粒感)。

步骤 5

两个混合,备用。

步骤 6

加入一勺酱油,3克胡椒粉,一小勺盐和1克糖,搅拌均匀。

步骤 7

再加入蛋清。

步骤 8

搅拌均匀,一直同一个方向,五六分钟,直到感觉很粘稠,就可以了。

步骤 9

准备300g玉兰笋丝。

步骤 10

笋丝洗干净,切断。

步骤 11

锅里倒入适量清水一勺盐,水开后放入笋丝煮一两分钟。

步骤 12

倒出用凉水浸泡,在洗干净备用。

步骤 13

番茄去皮,去中间部分,再切小块,备用。

步骤 14