西红柿金针菇豆腐鸡蛋汤汤(西红柿酸辣汤的做法?)

淘菜谱 2023-03-05 06:06 编辑:admin 237阅读

一、西红柿酸辣汤的做法?

用料

西红柿 2个

豆腐 1小块

木耳 5朵

金针菇 1小把

鸡蛋 1个

葱 半根

姜 2片

蒜 2瓣

陈醋 3勺

胡椒粉 适量

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

玉米淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

将西红柿洗净去蒂,顶部划十字放入沸腾的水里烫一下,去皮切丁,热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁

步骤 2

倒入适量水大火煮开

步骤 3

准备好金针菇切两半,豆腐切细条,木耳泡发后切末备用

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

淀粉倒入适量水搅匀

步骤 6

水烧开后倒入金针菇、豆腐条和木耳末,大火煮开

步骤 7

倒入淀粉水搅拌均匀煮沸倒入鸡蛋液

步骤 8

再次煮开后倒入盐、陈醋、生抽、胡椒粉和香油调味,陈醋和胡椒粉是关键,喜欢香菜的可以加入香菜和小葱装饰调味

二、何大厨番茄豆腐汤做法?

食材:鸡蛋200克,番茄300克,豆腐一块,金针菇一把,葱姜蒜各适量,淀粉两勺,食用油适量,盐一勺。

烹饪步骤:

1、首先准备好需要用到的食材,一块豆腐,三个番茄,两个鸡蛋,一把小葱和一把金针菇。

2、将番茄顶部切开十字刀花用开水烫一下,这样很容易就将番茄的皮去掉了。

3、去皮后的番茄切成小块没用。

4、葱姜蒜分别切好备用,豆腐切成小块备用。

5、金针菇切去根部撕成小朵,洗净备用。

6、锅中添加一勺食用油烧热,油热后放入姜蒜,爆炒出香味。

7、再将切好的番茄块放入锅中快速翻炒,直到炒出汤汁,汤汁浓郁后,加入适量水烧开。

8、水烧开之后,放入豆腐块和金针菇。

等到锅中的水再次烧开之后,将打散的蛋液淋入锅中,一边淋入一边搅拌,直到变成完美的蛋花。

10、水再次烧开之后,放入一半碗水淀粉,最后加入葱花盐调味即可关火出锅

三、13种清汤做法?

用料

白萝卜 3到5片

黄瓜 半根

黄豆芽 一把

盐 适量

香油 几滴

水 适量

小葱花 适量

三鲜清汤的做法步骤

步骤 1

萝卜黄瓜切片,豆芽洗净,就这样~

步骤 2

黄瓜豆芽萝卜一起下锅加适量盐煮10分钟就OK,

步骤 3

煮好了加几滴香油撒上葱花是不是漂亮鲜美喝了就知道哦。

四、金针菇最好吃的做法豆腐汤?

主料

金针菇50克,鸡蛋1-2个,豆腐50克,西红柿2个,葱少许

辅料:盐适量,油适量水,淀粉少许,胡椒粉少许

步骤1

备好食材

步骤2

番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。

步骤3

锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。

步骤4

翻炒片刻加入适量热水煮开。

步骤5

分别放入豆腐,金针菇继续煮。

步骤6

煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即

五、木桶豆腐菌汤的做法?

1、食材:金针菇50克,豆腐50克,西红柿2个,鸡蛋1-2个,葱少许,水淀粉少许,盐适量,油适量,胡椒粉适量。

2、番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。3、锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。

4、翻炒片刻加入适量热水煮开。5、分别放入豆腐,金针菇继续煮。

6、煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后加入少量水淀粉勾芡。7、再加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可。

六、金针菇豆腐汤最简单的做法?

主料

金针菇50克,鸡蛋1-2个,豆腐50克,西红柿2个,葱少许

辅料:盐适量,油适量水,淀粉少许,胡椒粉少许

步骤1

备好食材

步骤2

番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。

步骤3

锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。

步骤4

翻炒片刻加入适量热水煮开。

步骤5

分别放入豆腐,金针菇继续煮。

步骤6

煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可!