一、白菜土豆鸡蛋汤做法？
做法
用料
土豆
鸡蛋
白菜
姜
盐（适量）
香油（少量）
食用油（适量）
土豆鸡蛋汤的做法
土豆切片
鸡蛋打散备用
白菜、姜切好备用
热锅加入食用油煸炒土豆片、白菜
煸炒过程中加入盐和姜丝
土豆片基本炒熟时加入冷水，调中火熬至汤色开始发白。过程中根据口味可再加入少许盐、花椒粉。
倒入鸡蛋液，稍煮一会即可。起锅前滴少量香油、加入香葱末。
香浓充满蛋香、吃起来软糯的快手土豆鸡蛋汤完成。特别适合孩子、老人或胃口不佳者食用。
二、1-2岁鸡蛋汤做法？
用料：鸡蛋2个，油10g，盐2g，酱油5g，味精1g
具体做法：
1.将鸡蛋打到碗中，搅散，以备用。
2.水里加入2g盐和5g酱油，搅拌均匀。
3.开火，锅里放入10g油，这个油量要尽量少。
4.倒入搅好的鸡蛋。
5.鸡蛋一定要煎一会儿，再用筷子搅散。
6.倒入之前准备好的调味汤。
7.汤煮开后，关火，加入1g味精即可。
三、紫菜蛋花汤做法儿童？
现在这种天气是比较干燥的，我们都要多喝点汤才可以，因为比较干燥，所以我们也不适合喝太过滋补的老火汤，所以今天我就给大家推荐一款非常简单清爽的汤，它就是紫菜蛋花豆腐汤，里面所用到的食材都是非常营养健康的，而且我们熬煮这个汤不需要花费太多的时间精力哦，基本上十来分钟就可以完成了，简直是我们懒人党的福音，想喝紫菜蛋花豆腐汤的朋友快点来跟我学习吧，做法非常简单，一看就会，下面我来说一下紫菜蛋花汤的详细步骤。
首先我们需要来准备好食材，紫菜一饼，豆腐一块，鸡蛋两个，葱两根，蟹味菇适量，胡萝卜一个，还需要一些家常的调味料胡椒粉、盐、油和淀粉都准备适量就可以了。豆腐最好是买老豆腐，因为它比较结实，煮的时候也没有那么快就烂，影响卖相。具体的食材也是可以根据自己的实际情况来任意调节的
第一步我们将食材都处理干净，然后将豆腐块切成比较小的豆腐条或者小块都可以，容易入味就可以了。将胡萝卜切去头部，然后削掉外皮，切成比较细的丝，这个过程是比较考验刀工的，但市面上是有那种刨子卖的，可以很轻易就将蔬菜刨成丝了，非常方便，而且很省功夫。将豆腐切成比较细的丝。将蟹味菇的底部切掉，将葱也切去葱头，然后切成葱花，价格全部的食材处理好之后我们都是分开用碗装起来备用。
在过里面倒入适量的油，然后将葱花放下去翻炒出香味，炒的时候不需要太大的火中小火就可以了，不然会很快将葱花煎焦了，有了香味之后就可以将处理好的胡萝卜放下去一起翻炒混合了，不用炒太久的，将胡萝卜炒熟就可以了。炒好胡萝卜之后我们不需要装上来的，直接在锅里面倒入我们想要的汤量，然后直接将蟹味菇、豆腐和紫菜一起下锅。凉水下锅的口感会更加的好，然后开大火煮沸。
在煮的时候我们还需要来处理其他的东西，将鸡蛋打入到容器里面，然后再放少量的盐，然后搅散，将淀粉倒入另外一个容器里面，再加入适量的水，大约半碗就差不多了，然后搅拌混合成淀粉水。等到水煮沸了之后我们就可以将淀粉水倒入下去，然后继续煮沸，要偶尔搅拌下，最后将鸡蛋液倒入进去，两三分钟就关火，出锅前再放入胡椒粉和葱花就可以了
四、1岁宝宝菠菜鸡蛋汤怎么做？
菠菜择洗干净、去根、去坏叶，用手掰成3cm左右的长段，控净水分备用；
2、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐备用；
3、烧一锅水，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段；
4、 锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段；
5、 烧开一锅水后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花；
6、关火，然后放适量盐，滴上几滴芝麻油即可。