袖珍菇打鸡蛋汤怎么做好吃(蘑菇蛋汤的苏北做法?)

淘菜谱 2023-03-04 19:51 编辑:admin 146阅读

一、蘑菇蛋汤的苏北做法?

用料

蘑菇 200克

鸡蛋 2个

韭菜 一小把

大葱 少量

蘑菇蛋汤的做法步骤

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步骤 1

蘑菇撕成小块,大葱,韭菜,切好备用

步骤 2

蘑菇入热水淖一下,沥水待用

步骤 3

炒锅加油,爆香葱花,加入蘑菇翻炒

步骤 4

加入酱油和适量开水

步骤 5

打入鸡蛋,撒上韭菜末,适量放盐

步骤 6

出锅,享受美味~享受生活~

二、菌菇鸡蛋清汤正宗做法?

食材:菌菇(金针菇、蟹味菇)、鸡蛋各适量。 调料:盐、料酒、鸡精、香油、葱花各适量。

做法:

1.菌菇择洗干净,撕成条;鸡蛋磕入碗里,加入盐和料酒搅匀。

2.锅里加水烧开,放入菌菇焯一下水,捞出挤干水分。

3.另外拿个锅,倒入适量水,放入菌菇煮沸后转小火再煮2、3分钟,浇入鸡蛋液轻轻搅匀,最后加盐调味,撒上葱花出锅。

三、袖珍菇做汤怎么做好吃?

食材

主料

袖珍菇

适量

鸡蛋

2个

辅料

小米椒

适量

适量

适量

步骤

1.水烧开,放入姜和小米椒

2.袖珍菇洗净 撕成小块

3.放入锅里煮开,加入盐调味

4.鸡蛋打散 ,搅拌均匀

5.鸡蛋羹冲入汤中, 快速搅拌,开了就好~

小贴士

这道汤本身菇和鸡蛋都有鲜味, 不要加味精, 加个小米椒, 提味

四、蘑菇跟鸡蛋适合在一起做汤么?

适合。

  主料:平菇300克,鸡蛋2个

  调料:食盐3克,葱5克,香菜5克,植物油适量

  蘑菇鸡蛋汤的做法:

  1.平菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱、香菜分别切段

  2.锅中加适量油烧热,加入葱花炒香,将撕好的平菇放入锅中,加盐

  3.平菇翻炒入味,锅中加水没过平菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋

  4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花,出锅前加入香菜,搅匀即可

五、秀珍菇的10种做法?

用料:鸡蛋 3个秀珍菇 300克,料酒、盐、油 适量,香葱 2根,香油 适量,蒜米、姜片 3~4,青椒 1个,生抽 2勺

做法:

1.准备好所有材料,秀珍菇清洗干净后,用开水焯熟。太约焯水2分钟。

2.青椒切丝,姜切片,蒜米、香葱切粒待用。

3.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌成鸡液待用。

4.锅热倒入适量的油,炒至凝固后,盛出备用。

5.锅内留底油,放入蒜粒、姜片、青椒炒出香味,加入焯过水的秀珍菇下去翻炒,加入生抽下去翻炒均匀。

7.然后加入鸡蛋,香油翻炒均匀,撒入葱花,美味即成,盛出开吃。

六、蘑菇鸡蛋清汤的做法?

食材:菌菇(金针菇、蟹味菇)、鸡蛋各适量。 调料:盐、料酒、鸡精、香油、葱花各适量。

做法:

1.菌菇择洗干净,撕成条;鸡蛋磕入碗里,加入盐和料酒搅匀。

2.锅里加水烧开,放入菌菇焯一下水,捞出挤干水分。

3.另外拿个锅,倒入适量水,放入菌菇煮沸后转小火再煮2、3分钟,浇入鸡蛋液轻轻搅匀,最后加盐调味,撒上葱花出锅。