一、萝卜紫菜蛋花汤做法?
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将紫菜洗净撕碎放入碗中。
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在锅中放入适量的水烧开,然后放入胡萝卜,再淋入拌匀的鸡蛋液。
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等鸡蛋花浮起时,加入洗好的菠菜;
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等待1分钟后,加少许盐,然后将紫菜汤倒入汤内,淋2 ,3滴香油 即可。
二、紫菜海参蛋花汤的做法?
料:海参(水浸)150克辅料:冬笋50克,紫菜(干)25克,火腿10克调料:植物油25克,大葱5克,姜5克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克炖紫菜海参汤的做法:
1. 将水发海参切片;
2. 熟火腿、冬笋切成碎末;
3. 葱、姜切末;
4. 紫菜用清水漂一下;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱末和姜末煸出香味;
6. 锅内倒入鸡汤(300克)、海参片、冬笋碎末和料酒;
7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透,加入紫菜继续用小火炖沸;
8. 撒入精盐、味精和胡椒粉,用湿淀粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。食物相克海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
三、鸡蛋汤有几种做法?
鸡蛋汤家常三种做法
1、紫菜鸡蛋汤:准备三个鸡蛋,先把鸡蛋打进碗里,搅散备用,把紫菜提前用水泡发。往锅里倒入三碗开水,煮沸后慢慢倒入蛋液,大火烧开,再加入洗干净的紫菜煮10分钟,加上点盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
2、三鲜鸡蛋汤:准备三个鸡蛋,把鸡蛋打碗中搅散,然后用平底锅煎成蛋滑,然后加入三碗开水,再加入洗干净了的金针菇,泡好切碎的黑木耳和切好的火腿片,盖上盖子煮10分钟,再加少许盐调味即可。
四、紫菜搭配什么做汤最好?
豆腐紫菜汤
食材用料:
紫菜50克、嫩豆腐1块,姜1片,小葱、香油、盐适量
步骤做法:
1、紫菜冷水浸透发开洗净,豆腐洗净、切小块,生姜去皮,切薄片。
2、汤锅里加入2碗清水烧开,放入紫菜、豆腐、生姜,大火焖煮烧开,加适量盐调味,出锅前撒上葱花香油,即可出锅
紫菜鸡蛋汤
食材用料:
紫菜50克、鸡蛋2个、香油、姜片、盐、葱花、香菜适量
步骤做法:
1、汤锅中加两碗清水,下入姜片,煮几分钟后捞出
2、放入撕碎泡发好的紫菜煮开
3、碗中鸡蛋用蛋抽打散大均匀,再蛋液分多次的淋入汤中
4、待蛋花飘起来关火,放入适量盐、香油、葱花、香菜碎,即可出锅
五、紫菜蛋汤的家常做法简单?
所需材料:紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙
做法步骤:
1.把紫菜撕成小块,放在大碗内,加入温水浸泡1分钟。
2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,香菜切小段。
3.把紫菜捞出,沥净水分,放在大碗内,再加入香油,盐,鸡精、白胡椒粉,葱花和香菜段,待用。
4.把淀粉放入碗内,加入半碗水,搅匀,调成水淀粉,锅内加入水,把水烧开,淋入水淀粉,淋水淀粉后,用勺子在锅内搅动。
5.待水淀粉变透明后,关小火,再用勺子舀出鸡蛋液,转圈淋入汤内,这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中,否则会全部凝结在一起,不会形成漂亮的蛋花。
6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型,再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开,形成蛋花,把汤加热至微开,关火。
7.将汤淋入装紫菜的大碗内,用勺子搅匀,一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。
六、白萝卜紫菜汤是怎么做的?
白萝卜紫菜汤做法
主料:白萝卜适量、乐惠紫菜汤(海鲜味)适量
调料:食盐适量、香菜适量
做法步骤:
1、首先需要先将适量白萝卜进行洗净以及切片的处理。
2、然后将适量葱姜切碎,和适量白萝卜一起冷水下锅。
3、再然后等到开锅后,将适量紫菜撕碎放入煮一小会。
4、紧接着等到锅中再次沸腾后放入适量盐。
5、最后的时候则只需要撒适量香菜即可出锅。
七、萝卜紫菜汤的做法如何?
白萝卜汤和紫菜汤能混吃,常见的有白萝卜紫菜汤
主料:白萝卜适量、乐惠紫菜汤(海鲜味)适量
调料:食盐适量、香菜适量
做法步骤:
1、首先需要先将适量白萝卜进行洗净以及切片的处理。
2、然后将适量葱姜切碎,和适量白萝卜一起冷水下锅。
3、再然后等到开锅后,将适量紫菜撕碎放入煮一小会。
4、紧接着等到锅中再次沸腾后放入适量盐。
5、最后的时候则只需要撒适量香菜即可出锅。
八、素汤做法?
荠荠菜豆腐汤】
食材:荠荠菜2把、嫩豆腐1块、大葱半根、盐和胡椒粉。
做法:1、豆腐冲洗一下,切成小丁,大葱洗净切成葱花。
2、荠菜去根须多清洗几遍,切成小段备用。
3、炒锅烧热,倒入少许油,放入葱花爆香,添加2大碗清水。
4、加入准备好的豆腐丁,水烧开后煮五分钟,再加入荠荠菜段拌匀,继续煮2分钟。
5、加入半小碗水淀粉勾芡,最后入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【芹菜叶鸡蛋汤】
食材:芹菜叶1盘、鸡蛋2个、几片木耳、小葱1根、2小勺盐、1勺胡椒粉。
做法:1、木耳提前泡发好,去掉根蒂,冲洗后切成条,葱切葱花。
2、芹菜叶放入水中,多清洗几遍,鸡蛋打入碗中加少许盐,打散成蛋液。
3、锅加少许油油热,加入葱花炒出香味,加入适量清水烧开,放入木耳煮3分钟。
4、再加入芹菜叶,将芹菜叶煮2分钟,煮软。
5、将搅打好的鸡蛋液, 缓缓倒入锅里,再用勺子底部搅动,形成蛋花片。
6、调味加2小勺盐,1勺胡椒粉,拌匀即可。
【荠菜鸡蛋汤】
食材:食材:荠菜适量、鸡蛋2个蒜、虾米少许、盐适量。
做法:1、把荠菜摘掉老叶子,然后用清水冲洗干净,荠菜多冲洗几次。
2、2个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀,小虾米冲洗干净。
3、锅里倒入适量油烧热,倒入打散的鸡蛋,快凝固时划散翻炒片刻。
4、加入适量的开水,放入小虾米,水开后再煮5分钟。
5、将荠菜放入锅中,搅拌均匀,煮至荠菜断生。
6、加入适量的盐,搅拌均匀即可关火,盛出。
【煎蛋萝卜汤】
食材:小青皮萝卜1根、鸡蛋2个、小葱2根、泡发木耳几朵、盐半勺、胡椒粉少许。
做法:1、把萝卜去皮,切成细丝,泡发的木耳切成小块。
2、小葱摘掉根部,洗净切成葱花,姜切成细丝。
3、锅里加入少许食用油,打入两个鸡蛋,一面定型煎至金黄后翻面,煎成荷包蛋盛出来。
4、锅中加入3碗水烧开,放入姜丝木耳,煮5分钟左右。
5、加入萝卜丝,煎好的荷包蛋大火煮。
6、煮6分钟左右,煮至汤汁变白,加入半勺盐,少许胡椒粉,出锅前撒上葱花点缀一下,就可以出锅了。
【白菜紫菜鸡蛋汤】
食材:白菜叶几片、紫菜1片、鸡蛋2个、虾皮1小蝶、盐半勺、胡椒粉1勺、香油几滴、水淀粉适量。
做法:1、白菜叶洗净切成细丝,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,虾皮冲洗掉灰尘,紫菜泡一下。
2、锅内加适量清水烧开,下入白菜丝稍煮一会。
3、再加入紫菜虾皮,倒入水淀粉勾薄芡。
4、再次开锅后,倒入鸡蛋液并快速搅拌。
5、加半勺盐,1勺胡椒粉调味,关火,滴几滴香油增香,即可出锅。
【包菜鹌鹑蛋汤】
食材:鹌鹑蛋1小碗、包菜也几片、香葱3根、盐勺、鸡精1勺。
做法:1、食材备好,煮锅中加少量水,鹌鹑蛋凉水下锅,煮沸后再煮6分钟。
2、捞出晾至不烫手,剥去外皮备用,包菜叶洗净切丝,香葱切葱花。
3、水烧开后,加入包菜丝煮断生,再加入鹌鹑蛋。
4、加入盐,鸡精调味,拌匀即可。