一、白萝卜芹菜鸡蛋馅的做法？
白萝卜切丝，芹菜切丝，和鸡蛋放入油，盐一起搅拌。
二、芹菜和萝卜能一起做饺子吗？
芹菜和萝卜可以放在一起包饺子。做法如下：
主料：饺子皮50张、猪肉馅3两、胡萝卜1根、韭菜2两、鸡蛋2个、芹菜2根、豆腐干2个
辅料：生抽适量、盐适量、油适量、葱花适量、生姜末适量
三、你会做芹菜黄瓜萝卜皮蛋汤吗？
主料 黄瓜一根 皮蛋一枚
辅料 料酒25毫升 盐1.5克 味精2克 鸡精2克 白糖3克 清水一大碗 植物油2汤匙
做法
1.此步骤用料黄瓜 一根皮蛋 一枚切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦
2.此步骤用料黄瓜 一根料酒 25毫升白糖 3克植物油2汤匙锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒
3.此步骤用料皮蛋 一枚盐 1.5克味精 2克清水 一大碗倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮
4.此步骤用料鸡精 2克待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦
四、萝卜芹菜大肉馅饺子怎么做？
准备材料：芹菜、胡萝卜、猪肉馅、面粉、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉
做法：
1、将面粉、水、鸡蛋和成面团，放在旁边让其醒30分钟。
2、接着将芹菜和胡萝卜分别焯水后切末备用。
3、然后将肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀后加入芹菜和胡萝卜在一起搅拌。
4、将已醒好的面团，用手搓成长条，并切成小剂子，接着取其中一份擀圆，擀成大约是八厘米的圆片，然后包入馅料，捏紧就行了，然后其他的小剂就按照这种程序来做即可。
5、最后，可将已做好的饺子用水煮熟，加入调味料或者蒸熟蘸着调味酱就可食用，其口感均很不错。
五、又水萝卜芹菜肉的饺子做法好吃？
准备猪肉馅、胡萝卜、芹菜、橄榄油、食盐、生姜、大葱、蚝油、老抽、五香粉、料酒。
第1步、猪肉馅儿放点儿料酒，咸盐和老抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
第2步、胡萝卜擦成条，芹菜切小片，大葱切葱花，生姜切条。
第3步、将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
第4步、搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中，加入少许的盐，五香粉，老抽，蚝油搅拌。
第5步、搅拌均匀。
第6步、锅中倒入多一点儿的油，放入花椒炸香。
第7步、炸好的花椒油直接倒在馅儿上，挑出来花椒，搅拌均匀馅儿。
第8步、面粉放入面盆中，加入一点儿的食盐。
第9步、加入清水，和成光洁的面团。
第10步、案板上铺一层薄面粉，放上醒好的面团揉一揉，揉成长条后切成大小均匀的小剂子，然后按扁。
第11步、将小圆饼擀成薄片，放上饺子馅。
第12步、收口。
第13步、用虎口捏住饺子的两端，向中间挤一下，包好所有的。
第14步、锅中做水，水开以后大火煮饺子。
第15步、水开以后饺子都飘了上来，这时候倒入一点儿凉水，继续大火煮。这步一共要重复三次。
第16步、捞出来饺子开吃！
面粉里面加点儿盐，和出来的面团更劲道。
六、小面汤的正宗做法？
1、食材：高筋面粉300克，鸡蛋50克，水55克，盐2克，碎米芽菜50克，油炸花生30克，榨菜30克，空心菜200克，生姜一块，大蒜三瓣，小葱两棵，黄豆酱油适量，鸡汤一碗，花椒粉少许，油辣子适量，米醋少许，鸡精少许，猪油少许。
2、将高筋面粉、鸡蛋、55克水、2克盐放入面条机里出细面备用，没有面条机就在外面买那种细的水面。
3、碎米芽菜和榨菜切成末。
4、生姜、大蒜切成末、小葱切成末。
5、油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和花椒粉，这是重庆小面麻辣香的必备材料。空心菜准备好备用。
6、生姜、大蒜末里加入少许开水烫一会，小面里直接加入姜蒜末有点抢味，所以加这个姜蒜水。
7、碗里加入适量碎米芽菜、榨菜末、油辣子、黄豆酱油、姜蒜水、小葱末、少许花椒粉、鸡精、米醋、猪油，倒入热的鸡汤。
8、锅里加入足量水，少许盐，烧开，放入面条煮熟。
9、将空心菜烫熟。
10、将空心菜和花生碎加入到碗里。
11、面条盛入即可。
七、萝卜肉汤的做法？
备用食材：白萝卜1根，猪肉馅100克，小葱3根，食盐适量，胡椒粉适量，土豆淀粉2勺，生抽2勺；
做法
第一步，1根白萝卜清洗干净后，削去萝卜的皮，然后将其切成薄厚适中的片用，小葱1小把，择去根蒂以及干黄的叶子后，将其清洗干净，控干其中的水分，切成碎末；
第二步，一块猪肉，从冰箱中取出来解冻后，将其清洗干净，控干水分后，放在案板上面，用刀剁成细细的馅，剁好的猪肉馅放入一个容器中，加上少许的食盐、白胡椒粉，然后再放入少许的淀粉和生抽；
第三步，用筷子将其朝着一个方法搅拌，肉馅拌好之后，静置待用，在锅中添上水，待水煮开后，放入切好的萝卜片，加上锅盖，大火再次将其煮开，然后用小勺子将拌好的猪肉馅做成小小的肉团子；
第四步，逐个放入在开水锅中，待猪肉团子定型后，加上少许的食盐调味，煮制的过程中，准备一个大碗，将之前切好的葱花放入碗中，加上少许的胡椒粉搅拌均匀待用；
第五步，待将锅中的猪肉馅煮熟煮透后，即可关火，将煮好的萝卜肉汤倒入在碗中，充分搅拌均匀后，激发出其中的香味，即可盛入在小碗中，开始享用。
八、湖南大杂烩汤的做法？
1、材料：鸡胗、虾肉、苏肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参，还有清汤。所用的调料有：料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜、味精。
2、海参切抹刀片，鸡胗刻菊花花刀，其它的原料均切成条形。先把海参、冬笋、香菇用水焯透，然后滤去水分。
3、扁豆温油下锅炸熟，然后捞出，放入薯条炸成浅黄色捞出。
4、炒锅内留底油，放葱、姜炒香，加料酒、酱油、鲜汤，然后放入除扁豆、鸡胗、虾肉以外的其它用料，加精盐、味精、糖、胡椒粉，用小火烧透入味。放入扁豆，烧煮片刻后用水淀粉勾芡，淋入明油，装在盘中。
5、鸡胗、虾肉用六成热油划散，用青红辣椒配色，烧滑后倒入漏勺。
6、锅内放汤，加精盐、味精、少许胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后，放入鸡胗、虾肉等翻匀，淋明油，出锅，装在大杂烩的表面上。