一、茼蒿蛋花汤的做法有哪些?
1.茼蒿洗净剁碎备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅中清水烧开后加入剁碎的茼蒿。
4.调入适量花椒面。
5.倒入水淀粉。
6.水开后倒入鸡蛋液,边加边搅拌。
7.调入适量盐。
8.调入适量蚝油。
9.加入适量葱花,搅拌均匀关火即可。
二、茼蒿素汤家常做法?
今天就为大家介绍一道极其简单而且做法快速的汤品:茼蒿鸡蛋汤,一起学学吧。
食材准备:
茼蒿200g
鸡蛋2个
首先将茼蒿清洗干净,可以切成长段,准备两个鸡蛋敲碎放入碗中,用筷子搅拌一分钟
准备汤锅,锅内放入半小伙锅清水,水沸后放入茼蒿段煮一两分钟倒入鸡蛋液,可以画圈圈倒入锅内,这样鸡蛋块受热后更均匀
撒少许食用盐、胡椒粉调味,鸡蛋液倒入后两分钟出锅,一锅茼蒿鸡蛋汤制作完成,冬季来一锅,暖胃口感也好,大家可以一起学习。
徐小厨美食小贴士:
1、水沸腾后下入茼蒿,这样茼蒿更绿不黄叶;
2、鸡蛋液画圈倒入沸水中,时间控制在一分钟左右出锅,这样鸡蛋更鲜美。
三、茼蒿汤家常做法?
主料:茼蒿200克,鸡蛋一个,面粉一勺,调料,玉米油适量,盐适量,葱适量。
1. 准备茼蒿。
2. 洗净切好。
3. 面粉放清水,调成面糊。
4. 锅内放油烧热,放入葱末炒香。
5. 倒入清水烧开,倒入面糊。
6. 烧开。
7. 倒入鸡蛋液。
8. 放入茼蒿,煮开马上关火。
9. 放盐调味,即可出锅。