茼蒿菜可以煮鸡蛋汤吗(茼蒿蛋花汤的做法有哪些?)

淘菜谱 2023-03-01 21:29 编辑:admin 215阅读

一、茼蒿蛋花汤的做法有哪些?

1.茼蒿洗净剁碎备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.锅中清水烧开后加入剁碎的茼蒿。

4.调入适量花椒面。

5.倒入水淀粉。

6.水开后倒入鸡蛋液,边加边搅拌。

7.调入适量盐。

8.调入适量蚝油。

9.加入适量葱花,搅拌均匀关火即可。

二、茼蒿素汤家常做法?

今天就为大家介绍一道极其简单而且做法快速的汤品:茼蒿鸡蛋汤,一起学学吧。

食材准备:

茼蒿200g

鸡蛋2个

首先将茼蒿清洗干净,可以切成长段,准备两个鸡蛋敲碎放入碗中,用筷子搅拌一分钟

准备汤锅,锅内放入半小伙锅清水,水沸后放入茼蒿段煮一两分钟倒入鸡蛋液,可以画圈圈倒入锅内,这样鸡蛋块受热后更均匀

撒少许食用盐、胡椒粉调味,鸡蛋液倒入后两分钟出锅,一锅茼蒿鸡蛋汤制作完成,冬季来一锅,暖胃口感也好,大家可以一起学习。

徐小厨美食小贴士:

1、水沸腾后下入茼蒿,这样茼蒿更绿不黄叶;

2、鸡蛋液画圈倒入沸水中,时间控制在一分钟左右出锅,这样鸡蛋更鲜美。

三、茼蒿汤家常做法?

主料:茼蒿200克,鸡蛋一个,面粉一勺,调料,玉米油适量,盐适量,葱适量。

1. 准备茼蒿。

2. 洗净切好。

3. 面粉放清水,调成面糊。

4. 锅内放油烧热,放入葱末炒香。

5. 倒入清水烧开,倒入面糊。

6. 烧开。

7. 倒入鸡蛋液。

8. 放入茼蒿,煮开马上关火。

9. 放盐调味,即可出锅。