一、鸡蛋汤的正确做法？
步骤/方式1
准备食材：鸡蛋打入碗中，西红柿，香菜
步骤/方式2
西红柿扒皮
步骤/方式3
香菜、西红柿改刀备用
步骤/方式4
起锅烧油，放入西红柿翻炒变软
步骤/方式5
加盐和糖，加入清水大火烧开
步骤/方式6
放入鸡蛋液，炖1分钟
步骤/方式7
撒上香菜，翻炒均匀出锅
二、鸡蛋汤怎么做？
＊主料
鸡蛋50g
＊辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
＊步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
三、正宗鸡蛋汤做法？
步骤/方式1
准备食材：西红柿和鸡蛋各1个。
步骤/方式2
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
步骤/方式3
西红柿去皮：锅中放水与西红柿一煮沸就捞出
步骤/方式4
煮沸的西红柿捞出滑刀去皮
步骤/方式5
把去好皮的西红柿切块备用
步骤/方式6
起锅放油，倒入切好的西红柿翻炒出汁
步骤/方式7
在翻炒出汁的西红柿中倒入一碗清水煮沸腾
步骤/方式8
在煮沸腾的西红柿里倒入搅拌备用的鸡蛋液，并立即快速搅拌至羹状拉丝感，并加入适量盐调味，煮30秒即可出锅。
步骤/方式9
美味的鸡蛋汤做好了
四、鸡蛋汤怎么做好吃，简易鸡蛋汤的家常做法？
主料：鸡蛋2个辅料：盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量，淀粉。做法：
一、在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精。
二、倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。三、水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋液适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。四、至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。注意事项
五、炖蛋汤家常做法？
12 西红柿切成小块备用。
2/12 鸡蛋打散备用。
3/12 水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水)。
4/12 香菜切好备用。
5/12 锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒。
6/12 炒碎以后加入两碗水。
7/12 水开后放入水淀粉。
8/12 放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀。
9/12 水开后，淋入蛋液。
10/12 最后放点鸡精，香油。
11/12 盛到碗里放点香菜就好了
六、鸡蛋汤的做法？
主料：土豆1个、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、醋适量、麻油适量
步骤一：准备材料。
步骤二：锅里水煮开。
步骤三：土豆切片，小葱切碎。
步骤四：水干倒入土豆片。
步骤五：大火煮开。
步骤六：加入鸡蛋再次煮开。
步骤七：撒上小葱，盐和醋。
步骤八：然后再倒入麻油即可。
步骤九：土豆鸡蛋汤就好了。
七、炖蛋汤正确做法？
1、将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎；
2、开小火，锅烧热，加入油，放入盐，翻炒一下；
3、倒入打散的鸡蛋；
4、搅一下，形成鸡蛋块；
5、加入适量的水；
6、将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人口味调整；
7、加入调料后，关火，加入味精，搅拌一下即可