一、蒜黄汤的做法？
蒜黄乌子汤的用料
乌子 8个左右蒜黄 一小把鸡蛋 一个香菜 一颗葱 一根淀粉 适量盐 适量油 适量
蒜黄乌子汤的做法步骤
步骤 1
乌子提前泡好，洗净切条状，葱切段
步骤 2
蒜黄洗净切段
步骤 3
锅烧热放油放葱花和乌子炒一下，再放入少许盐
步骤 4
倒入水烧开
步骤 5
烧水的时候把鸡蛋打散
步骤 6
淀粉勾芡
步骤 7
水烧开勾入水淀粉，然后放入蒜黄
步骤 8
最后倒入鸡蛋划散，出锅后撒上香菜
二、乌子鸡蛋汤的做法？
用料:
乌子 8个左右
蒜黄 一小把
鸡蛋 一个
香菜 一颗
葱 一根
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
蒜黄乌子鸡蛋汤的做法步骤:
步骤 1
乌子提前泡好，洗净切条状，葱切段
步骤 2
蒜黄洗净切段
步骤 3
锅烧热放油放葱花和乌子炒一下，再放入少许盐
步骤 4
倒入水烧开
步骤 5
烧水的时候把鸡蛋打散
步骤 6
淀粉勾芡
步骤 7
水烧开勾入水淀粉，然后放入蒜黄
步骤 8
最后倒入鸡蛋划散，出锅后撒上香菜
三、乌子汤的家常做法？
用料
乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵
步骤 1
鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。
步骤 2
开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。
步骤 3
我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多的。
四、籽乌西红柿鸡蛋汤做法
主料：西红柿2个，籽乌100克，鸡蛋1个，肚100克
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量
步骤1
葱姜蒜切好备用。
步骤2
主要材料就这四样。 猪肚切条；子乌切条；（乌贼用鱿鱼，八爪鱼，鲜虾仁代替都行）；鸡蛋打散：西红柿切好。
步骤3
起锅倒油，葱蒜爆锅后，放肚条和海鲜一起下锅，翻炒四五下后就要放进西红柿。
步骤4
西红柿一定大火炒可以起到去酸的效果。西红柿炒差不多后放入盐料酒和一点白糖。然后添汤，汤开后把打好的鸡蛋到进去。出锅加上香菜即可。
五、乌子蛋做法？
一、主料：乌子蛋适量。
二、辅料：香菜适量。
三、调料：鸡汤适量、鸡精适量、酱油、盐适量、香油适量、水淀粉适量、姜水、料酒适量、食用油适量、胡椒粉适量。
四、做法：
1、 将乌子蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末。2、 坐锅点火，依次放入高汤、乌子蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。特点：酸辣鲜香、开胃利口。
六、蒜黄乌贼汤做法？
主料
乌贼8个 蒜黄一小把
辅料
鸡蛋一个 香菜一颗 葱一颗 淀粉适量 盐适量 油适量
1乌贼提前泡好，洗净切条状，葱切段
2蒜黄洗净切段
3锅烧热放油放葱花和乌子炒一下，再放4入少许盐
4倒入水烧开
5烧水的时候把鸡蛋打散
6淀粉勾芡
7水烧开勾入水淀粉，然后放入蒜黄
8最后倒入鸡蛋划散，出锅后撒上香菜
七、乌贼韭菜鸡蛋汤的做法？
1、材料：韭菜50克、鸡蛋1个、粉丝适量、盐、味精、植物油。
2、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
3、锅里倒入适量开水，将粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
八、乌子鸡蛋汤的家常做法？
1 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用
2 咸乌子泡温水半小时 用剪刀去眼睛（黑色的两只） 嘴巴（一个圆形的小球） 还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜
4 大火烧开后 中火烧20分钟
5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉
6 也可以在出锅前放入粉丝 这个步骤可要可不要 如果放粉丝 用豌豆粉丝好吃 绿豆粉丝也可以 豆子粉丝都行 青蒜一定要加啊 很提香味的
九、西葫芦乌子汤怎么烧？
炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。
8.然后下入拌好的西葫芦丝，晃动炒锅，使食材受热均匀。
9.煎至西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下。
10.煎至西葫芦两面金黄色时，即可倒入漏勺中控油。
11.另起锅添入少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒。
12.炒香以后，添入适量清水，加入食盐3克，十三香1克，鸡精2克，生抽20克。
13.把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉1克，下入青菜叶，用勺子翻动几下。
14.开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。
15.再淋入鸡蛋液，用勺子推动，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，就可以关火起锅盛入汤盆中。
16.最后再撒上少许葱花用来点缀，就可以上桌食用了