鲜海参鸡蛋汤的做法大全家常(海参蛋花汤简单做法?)

淘菜谱 2023-03-01 01:44 编辑:admin 262阅读

一、海参蛋花汤简单做法?

用料

海参 1只,鸡蛋 1个,西芹 1根,干贝 10粒,盐 半勺,麻油 半勺,淀粉 1勺。

做法步骤:

1、用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。

2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。

3、汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。

4、倒入水淀粉勾芡,烧开。

5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

6、撒上西芹,煮沸关火。

7、放入适量的盐,淋上麻油提香。

8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

二、海参和什么一起煲汤比较好?

这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力,适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。

用料

海参 1只

鸡蛋 1个

西芹 1根

干贝 10粒

盐 半勺

麻油 半勺

淀粉 1勺

超级鲜美的海参鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。

步骤 2

泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。

步骤 3

汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。

步骤 4

倒入水淀粉勾芡,烧开。

步骤 5

倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

步骤 6

撒上西芹,煮沸关火。

步骤 7

放入适量的盐,淋上麻油提香。

步骤 8

超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

三、海参怎么做汤?

主要食材:缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量。

海参汤的具体做法步骤

1.首先把海参清洗干净,洗之前最好用水浸泡一会儿,这样洗的会更干净更彻底哦,洗干净的海参直接切片备用即可。

2.接着取锅往锅里放入适量的葱花和清水,然后切成片的海参也跟着放到锅里煮起来,水开以后再打入一只鸡蛋,鸡蛋打进去以后要充分的搅拌均匀,等到锅开第二次以后再加入适量的盐进去搅拌均匀调味儿。

3.然后再把提前切好的香菜丝儿放进去,搅拌一下保持锅里是开着的状态最好,烫十秒左右即可关火起锅食用,香喷喷的海参汤就制作完成了。如果食用人比较多的话可以多放一只海参和一只鸡蛋哦,这样做出来的汤会更浓郁,味道更好。