一、蛋汤怎么弄好吃?
以下做法好吃。1、准备材料:鸡蛋2个、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量、香油适量。
2、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮。
3、调一小碗芡粉。
4、趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。
5、鸡蛋搅碎。
6、水开后倒入打碎的鸡蛋。
7、用香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可 。
8、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
二、鸡蛋汤有几种做法?
鸡蛋汤家常三种做法
1、紫菜鸡蛋汤:准备三个鸡蛋,先把鸡蛋打进碗里,搅散备用,把紫菜提前用水泡发。往锅里倒入三碗开水,煮沸后慢慢倒入蛋液,大火烧开,再加入洗干净的紫菜煮10分钟,加上点盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
2、三鲜鸡蛋汤:准备三个鸡蛋,把鸡蛋打碗中搅散,然后用平底锅煎成蛋滑,然后加入三碗开水,再加入洗干净了的金针菇,泡好切碎的黑木耳和切好的火腿片,盖上盖子煮10分钟,再加少许盐调味即可。
三、酸辣鸡蛋汤的做法有哪些?
准备材料,鸡蛋两个,猪肉50克,胡萝卜,竹笋各50克,大白菜,木耳各30克,盐生抽,香醋,鸡精,香油适量,水淀粉两大勺,胡椒粉一勺,辣椒两个,蒜苗少许。
1. 猪肉切丝用料酒和糖拌匀,锅中倒油翻炒变色盛出备用。
2.竹笋用开水煮一下切丝备用。
3. 炒锅倒油爆香葱姜,放入切好的白菜,胡萝卜,笋,木耳翻炒均匀备用。
4. 取一个砂锅,放入所有炒好的食材。
5. 加入高汤和辣椒煮上10分钟。
6. 加入一勺酱油。
7. 再加入2勺香醋,盐继续煮5分钟
8. 再加一些胡椒粉。
9. 用水淀粉勾芡,使汤变稠。
10. 再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
11. 最后加鸡精,香油,蒜苗关火。一锅美味的酸辣鸡蛋汤就出锅了。