一、黑心菜正确吃法？
直接做汤喝。原料：黑心菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。
制法：
1．菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。
2．炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
二、青菜木耳下米面的家常做法？
用料 小青菜 250g 木耳 少许 鸡蛋 2个 盐 鸡精 麻油 适量 木耳青菜鸡蛋汤的做法
三、青菜羹蛋花汤做法？
1· 1、把洗干净的泡青菜放一边，调点水淀粉，再把鸡蛋打入碗中放点盐搅拌均匀，备用。
2· 2、把泡青菜杆和叶分开，切细备用。
3· 3、锅中放水，烧开后放点橄榄油和盐，把泡青菜杆先放下去煮一下，大约3分钟再放叶子，5分钟后把水淀粉倒入锅搅拌一下，倒上鸡蛋液，就成鸡蛋花咯，根据自己口味再决定是否加盐了，煮2分钟，就0k。
4· 4、出锅洒几滴香油，香喷喷清清淡淡的美味食品出炉咯。
四、青菜鸡蛋糊汤的做法？
主料；西红柿；1个；青菜；100g；鸡蛋；1个；辅料；油；适量；盐；适量；味精；适量；榨菜；适量；步骤；
1.青菜摘洗，切段。
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2.鸡蛋磕入碗中，打散。
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3.西红柿，洗净，切片。
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4.铁锅注入少许花生油，将西红柿放入，煸出西红柿汁来。
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5.将榨菜丝放入，炒匀。
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6.倒入适量的热水，大火烧开。
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7.将蛋液均匀撒入，形成蛋花。
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8.将青菜放入，大火煮开。
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9.待青菜变软，加盐，调味。
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10.加少许味精，即可出锅。；小贴士；因榨菜有咸度，加盐的量要控制好
五、青菜鸡蛋汤怎么做？
主料：鸡蛋3个，小青菜500克
辅料：植物油1勺，盐3克，香油5克，鸡精适量
1、首先是准备好新鲜鸡蛋，把它们打碎倒入碗中。
2、其次是把我们事先准备好的青菜给洗净，作为备用放在一旁。
3、然后就直接将青菜放入锅中煸炒几分钟即可。
4、锅中加入水一直煮，直到煮沸为止。
5、在已经煮沸的锅中去倒入我们已经打好的鸡蛋液。
6、最后盛入碗中就大功告成啦！完成！