一、砂锅鸡蛋肉饼汤做法？
用料鸡蛋 3个猪肉 200克盐 一小勺淀粉 少许料酒 1小勺
营养瓦罐汤之鸡蛋肉饼汤的做法步骤
步骤 1
space
把肉丝或者肉糜碎的碎碎碎的！ 放入盐，鸡精，料酒，生粉腌制十分钟～ 做造型成扁平圆形，放入容器内， 打一个完整的鸡蛋上去。 再放入自来水。 开始蒸，25分钟。
步骤 2
space
蒸好了，再里面加一点点盐。 可以吃啦！
二、三个人鸡蛋汤怎么做？
准备的食材有，紫菜适量，鸡蛋2个，葱花1根，盐适量，香油适量
1、小香葱切碎放碗里，切好的葱滴入香油腌制，鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。
2、紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)放一旁备用。
3、砂锅加水，放入紫菜，水开后倒入蛋液，放入葱花香油搅匀，调味后即可食用。
三、砂锅三鲜汤怎么做?砂锅三鲜汤怎么做？
主料：猪肉(肥瘦)250克,鲢鱼头300克辅料：草鱼100克,鸡蛋100克,鸡骨架200克,虾米15克,油菜心50克调料：猪油（炼制）20克,盐4克,味精2克,黄酒15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克砂锅三鲜汤的特色：此菜汤色白，味道鲜美。砂锅三鲜汤的做法：
1. 鸡蛋磕开倒在碗中搅匀，锅置火上放少许油，摊鸡蛋皮2张
2. 葱、姜切细末
3. 把鸡骨架、鱼头洗净，放在锅中，加适量的水，在旺火上熬成白色的鲜汤
4. 肉洗净后剁成肉茸，加入葱末、姜末、精盐、水淀粉拌成肉馅
5. 一半肉馅平摊在蛋皮上卷成肉卷，上屉蒸熟，然后取出凉凉切段
6. 另一半用开水氽成肉丸，熟后捞出
7. 草鱼肉斩成鱼茸，加入水淀粉、精盐、姜末搅成肉馅，放在沸水中氽成鱼肉丸，熟后捞出
8. 海米（虾米）用热水泡发好
9. 油菜洗净切段
10 将砂锅内鲜汤烧开，下海米、精盐、黄酒，随即放入鱼丸、蛋卷、菜心、熟猪油、味精，烧滚开即可上桌。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
四、酸辣鸡蛋汤的做法有哪些？
准备材料，鸡蛋两个，猪肉50克，胡萝卜，竹笋各50克，大白菜，木耳各30克，盐生抽，香醋，鸡精，香油适量，水淀粉两大勺，胡椒粉一勺，辣椒两个，蒜苗少许。
1. 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。
2.竹笋用开水煮一下切丝备用。
3. 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。
4. 取一个砂锅，放入所有炒好的食材。
5. 加入高汤和辣椒煮上10分钟。
6. 加入一勺酱油。
7. 再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟
8. 再加一些胡椒粉。
9. 用水淀粉勾芡，使汤变稠。
10. 再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
11. 最后加鸡精，香油，蒜苗关火。一锅美味的酸辣鸡蛋汤就出锅了。