一、山药胡萝卜猪肝鸡蛋汤的做法？
胡萝卜山药洗净切丝
锅加热后放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好出锅，
在放一点油，胡萝卜炒几下在放山药炒，这时在放一点点水继续炒，这时可以放盐和鸡蛋一起翻炒均匀即可
山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、料酒、盐。
二、猪肝蛋花汤怎样做又嫩又好吃？
主料：熟猪肝70g，鸡蛋2个，熟米饭400g，油10g，盐30g，细香葱10g
步骤准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。
2.猪肝切碎丁，小葱切碎末。
3.鸡蛋打散，尽量打的细腻些。
4.剩饭盛出，用手捏开。
5.锅里面多放些油，下鸡蛋。
6.鸡蛋炒碎。
7.加入米饭。
8.用铲子压米饭，米饭受热后就会分开。
9.炒好后放入盐、猪肝、香葱炒匀。
10.出锅装盘开吃。
三、如何做鸡蛋猪肝汤？
用料
主料
猪肝200克
鸡蛋1个
调料
食盐
3克
葱
5克
姜
5克
猪肝蛋汤的做法
1.猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用
2.切成片
3.鸡蛋一个放在碗里打散
4.葱切末,姜切丝
5.锅中放水,水开后,放油10克
6.将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开
7.放入葱姜
8.倒入猪肝
9.猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅.