一、孕妇喝的番茄汤做法?
食材:番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克。
做法:
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
二、番茄蛋汤的神仙做法?
主要食材:番茄1个,鸡蛋2个。
调味料:食用油1勺,食盐1勺,香葱1颗,料酒少许,生抽1勺,水淀粉适量。
操作时长:8分钟左右。
操作步骤:
第一步 番茄切块。一个番茄用勺子在四周均匀地刮一遍,使其表皮与果肉分离,然后洗净,对半切开,再分成4份,切去根蒂,撕去外皮,切成小块,放入碗中备用。
第二步 鸡蛋打散。两个鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,少许料酒,搅拌均匀,1颗香葱洗净,切成葱花一半放入鸡蛋中一起搅拌均匀,一半留着备用。
第三步 炒番茄。锅中加入1勺食用油,油热倒入少许食盐,再倒入番茄翻炒出汁。炒番茄前,先加一点盐,能使番茄快速出汁。
第四步 加入水淀粉。接着,加入没过番茄的开水,一勺食盐,一勺生抽,大火烧开后,再加入水淀粉勾芡,先勾芡再再加入鸡蛋,口感会更加滑嫩。
第五步 加入鸡蛋液。煮至番茄汤变成透明的糊状,均匀地淋入鸡蛋液,2秒钟后,再轻轻搅拌,以免糊锅。
第六步 出锅。煮至蛋液全部浮起,撇去上面的浮沫,撒上葱花点缀,就可以出锅了,一道酸爽开胃,细腻丝滑的番茄蛋汤出锅了,喷香喷香的。
三、西红柿鸡蛋汤简单做法?
步骤 1
番茄切成小丁儿,鸡蛋打散,葱切成葱花儿,备用。
步骤 2
锅内油热后加入葱花炝锅儿。
步骤 3
下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养,因为西红柿中的茄红素是脂溶性的,西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。
步骤 4
抄到西红柿软烂出汤。
步骤 5
加入开水。我放了1000ml的开水,做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀,在汤中加入水淀粉,可以让汤变稠。
步骤 6
开锅后,保持大火,在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液,并且搅拌,蛋花一下子就出来啦!
步骤 7
看,细密绵稠的鸡蛋花。
步骤 8
space
关火后加入葱花,依据个人口味,加入生抽2勺,香油2勺,盐1勺,调味儿
步骤 9
营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦!
步骤 10
space
西红柿软烂,蛋花细碎,散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤,浓浓的西红柿味儿中夹着咸香,简直完美!
四、番茄鸡蛋汤怎么做?
主料:西红柿一个
辅料:鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。
番茄洗净改刀先去蒂,切西红柿,尽量小块一点,鸡蛋搅拌均匀备用,生粉加水没过生汾即可,搅拌均匀,备用。
锅内加油烧热下番茄,炒到油质变为番茄色,加水3碗半左右,等烧开,加2勺盐,1勺鸡精,再熬1分钟,然后倒入生粉,搅拌均匀,沿水边绕圈下蛋液,蛋液下完立马关火即可。
五、西红柿鸡蛋汤怎么做的?
用料:鸡蛋两个,西红柿两个,盐少许
1、 鸡蛋放入碗里打碎,加一丢丢盐
2、锅热放油,把打碎的鸡蛋放入锅中,
3、鸡蛋煎至金黄,盛出备用。
4、锅内放油,再放入已切好西红柿丁,待到西红柿表软加入已煎好的鸡蛋。
5、翻炒加入少量的盐和水,即可出锅。加入少量葱花。
西红柿炒鸡蛋颜色鲜艳,色香味俱全,老少皆宜,营养丰富。
六、西红柿蛋汤家常做法?
西红柿蛋汤,应该是全民拿手的汤了吧,但也不是每个人都能做到好喝还好看的,掌握一个小绝窍,就可以让你的蛋花如丝般顺滑,直接由舌尖滑入喉间都没问题。
材料
主料:西红柿300g、鸡蛋3个;
辅料:油适量、盐适量、葱花适量
西红柿蛋汤
1、西红柿洗净,一个去皮切成丁,另一个直接切大块备用。
2、鸡蛋加少量水淀粉搅至蛋黄同蛋白完全结合。
3、坐锅热油,下西红柿丁炒成酱状后,倒入西红柿块。
4、倒入块后略翻动,加足量清水,大火烧开。
5、待汤烧开后,将蛋液缓缓的以线状倒入翻滚的汤中。
6、待蛋花全部飘在汤面上的时候加食盐调味,撒葱花即可。
小贴士
1、打蛋液的时候加入少许淀粉水,能让蛋花更嫩滑。
2、西红柿取一半切丁炒至酱状能让汤更浓。
3、倒蛋液的时候注意将蛋液倒在翻滚的浪上,这样煮出来会更漂亮些。