一、鸡蛋粉丝汤是怎么做的？
1,炒'粉条开水泡软,菠菜开水烫一下变绿捞出过凉水攥干切段.锅烧热下油烧热将打好的鸡蛋炒成大小合适的固体,盛出备用.
锅重新倒油烧热,放入蒜片葱花花椒粉红干椒煸香,炒粉条,(应该是粉丝才对吧)加入鸡蛋菠菜盐一同翻炒几次加少许鸡精出锅
2.汤'锅内烧开水加色拉油几滴,葱花,粉丝,菠菜段,盐,水淀粉少许倒入锅中(也可不加淀粉),将打散的鸡蛋顺着锅边往中心慢倒成片状开锅即关火,滴香油,加少许鸡精出锅.
3.拌'锅沫一层油烧热,将打散的鸡蛋倒锅中快速铺薄匀,改小火,鸡蛋成煎饼状,关火,慢慢从鸡蛋边揭起铺在菜板上晾凉切丝或条.菠菜开水烫一下变鲜绿捞出过凉水沥干切段.泡好的粉丝过凉水沥干.将三样放大碗或盆中,放香油.蒜沫,辣椒油.盐,味精.搅拌即可.
二、山东蔬菜汤做法？
材料：干紫菜25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克
做法：
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；
2、清洗锅，锅内加适量水，煮沸；
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精，淋入麻油，再煮一会儿后出锅，即可食用
三、菠菜粉丝汤家常做法？
1、主料：粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。