一、如何做榨菜蛋花汤？
1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱
2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒
3/10打散，搅拌均匀
4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开
5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块
6/10然后放入榨菜丝
7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散
8/10待水沸腾放入葱花
9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈
二、榨菜丝汤的做法？
主料：
榨菜适量
胡萝卜适量
油菜适量
里脊肉适量
辅料：
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
香油适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
做法：
1. 里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2. 胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。
3. 榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。
4. 一个鸡蛋打散备用。
5. 炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。
6. 下入榨菜丝和胡萝卜丝煸炒几下。
7. 加入足够的清水，适量盐、少许白糖大火烧开后煮5、6分钟。
8. 下入腌制过的肉丝。
9. 再次煮开后1分钟分次淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入鸡蛋液搅散关火。
10. 最后下入油菜丝，利用锅内余温煮熟，然后下入少许鸡精。
11. 出锅后滴几滴香油，撒入香菜
三、怎样做榨菜蛋花汤？
主料
鸡蛋2个 榨菜100g
辅料
油适量 盐适量
葱适量 料酒适量
香油适量
榨菜蛋汤的做法步骤
1. 原料:榨菜，鸡蛋
2. 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入盐和料酒打散
5. 锅中加入水，加入油烧开
6. 放入榨菜丝煮沸
7. 调小火淋入蛋液
8. 蛋液凝固后加入盐调味
9. 淋一点香油
10. 撒一点葱花就可以啦
11. 开吃啦
小贴士
榨菜本身很咸，最好事先浸泡一下，最后放盐也要少一点
四、榨菜肉丝汤家常做法？
肉丝加料酒，白胡椒粉生抽淀粉抓匀唯制。
胡萝卜油菜香菜切丝，碎。榨菜丝泡水。鸡蛋打散备用。
葱姜爆锅，榨菜胡萝卜丝扁炒后，加水烧开盐糖调味。
下入唯好的肉丝，再煮开，淋水粉，加鸡蛋液最后下油菜丝。出锅时放点香油，香菜末。最好用猪肉做。
五、榨菜肉丝汤的做法？
制作步骤
1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。
2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]
食材准备
肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。
制作步骤
1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。
2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。
3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
六、榨菜丝汤的家常做法？
1. 里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2. 胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。
3. 榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。
4. 一个鸡蛋打散备用。
5. 炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。
6. 下入榨菜丝和胡萝卜丝煸炒几下。
7. 加入足够的清水，适量盐、少许白糖大火烧开后煮5、6分钟。
8. 下入腌制过的肉丝。
9. 再次煮开后1分钟分次淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入鸡蛋液搅散关火。
10. 最后下入油菜丝，利用锅内余温煮熟，然后下入少许鸡精。
11. 出锅后滴几滴香油，撒入香菜。
七、榨菜汤家常做法？
原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，瘦肉切成丝。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。
第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。
第4步、瘦肉炒至稍微变色
第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀
第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒
第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
第8步、撒上葱花即可