蒜薹鸡蛋汤面面的做法(蒜苔鸡蛋捞面条的家常做法?)

淘菜谱 2023-02-18 01:00 编辑:admin 50阅读

一、蒜苔鸡蛋捞面条的家常做法?

准备好食材,蒜苔和鸡蛋。

蒜苔去除顶帽洗净,切成小段。

鸡蛋磕开打散。

炒锅放油烧热,八角入锅爆香。倒入蒜苔段翻炒均匀。

二、蒜苔炒鸡蛋拌面怎么做?

祘苔切丁,鸡蛋炒好备用,把蒜薹放入油锅翻炒,变色时放入炒好的鸡蛋,然后放入盐,味精,鸡精等调料调味,翻炒熟了出锅装盘。

面条开水下锅煮熟装盘,倒入炒好的蒜苔鸡蛋就OK了

三、蒜苔鸡蛋捞面的做法?

食材 主料 面条 20g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 蒜苔 适量 步骤 1.准备食材 2.蒜苔洗净切成丁备用 3.葱花切好备用 4.锅中倒入适量的油 5.油七分热时加入葱花 6.加入鸡蛋 7.用筷子快速搅碎 8.加入蒜苔丁翻炒加适量盐 9.倒入适量的水 大火煮开后改小火煮至汤汁变白 10.待锅中时,将面条倒入 11.盖锅盖先大火煮沸腾 再小火使面条煮2分钟 12.香喷喷的面条即可出锅了

四、蒜苔卤臊子面的做法?

食材

五花肉,250克

土豆,1个

胡萝卜,1根

柿子椒,1个

蒜苔,6根

黑木耳20克

鸡蛋,1个

面条(生),适量

盐,5克

酱油,20克

醋,40克

葱,5克

姜,5克

水,250克

辣椒粉,5克

五香粉,5克

花椒粉,5克

黄酒,15克

做法

1,准备食材

2,五花肉切小片,比指甲盖大一点就可以了,我切得有点大,陕西小伙伴告诉我一定要小点,以后改进咯,胡萝卜、土豆、柿子椒、木耳、黄花菜分别切小丁备用

3,豆腐切片在油锅里两面煎黄,捞出切成丁,鸡蛋打散,烙成蛋皮,把蛋皮切成小块,蒜苔斜切小丁,葱姜切末备用

4,热锅放食用油,油要多放一点,是普通炒菜的五六倍左右,中火煸炒五花肉臊子十秒钟,放葱姜末继续炒十秒钟,然后放辣椒粉中小火煸炒,炒的过程真的很香

5,炒半分钟出红油,接着下五香粉和花椒粉炒十秒出香气,开大火,放酱油和黄酒爆香,接着下醋烧开

6,醋味烧出来后倒热水,热水要多一些,因为这是汤多面少的品种,烧开后除了蒜苔粒和蛋皮丁以外的所以原料和盐,开盖小火烧五分钟把蛋皮丁放进去接着小火烧

7,烧十至十五分钟后把蒜苔粒放进去烧开就可以关火了,臊子卤就做好了

8,此时可以另起一锅,煮面

9,面煮熟捞出,浇上臊子卤,香喷喷的面就出锅啦,开始享用吧

五、蒜苔西红柿鸡蛋汤面条最好吃的做法?

把西红柿洗干净以后,中间打花刀,用开水烫一下,把皮剥掉,然后切成小碎丁起锅烧油,放入葱姜,煸出香味儿,放上西红柿,然后加点儿开水是开过了以后把面条煮进去煮,把鸡蛋核爆进去三分钟以后再放进去蒜苔。

再煮3分钟面条熟了放上生抽蚝油。放一点盐,放点香油味精,点一点醋,放点香菜饭就做好了。

六、蒜苔炒鸡蛋汤面条的做法?

蒜苔洗干净切段,鸡蛋炒熟备用,炝锅加适量水烧开下面,最后把炒熟的鸡蛋和蒜苔放进去即可。

七、蒜苔木耳鸡蛋面的做法,蒜苔木耳鸡蛋面怎么做?

蒜苔木耳鸡蛋面

1

黑木耳提前泡发。

2

摘洗干净后,随意切碎一些。

3

蒜苔洗干净。

4

切成半厘米的碎段。

5

鸡蛋打散。

6

炒锅热油,先炒熟炒散鸡蛋。

7

将炒好的鸡蛋推至炒锅一边,在另一边,炸香胡椒粉后,放入黑木耳碎炒几下。

8

木耳和鸡蛋翻炒均匀后加入一碗水,同时加入适量的盐。

9

待水开后,放入蒜苔小段。

10

倒一点蚝油。

11

水淀粉勾芡后盛出备用。

12

另起煮锅放水,水开后煮面。

13

面煮熟后用凉开水过一下。

14

盛面条,放上做好的蒜苔卤,拌匀开吃。

八、蒜苗鸡蛋汤面条怎么做?

主料蒜苗40g鸡蛋50g辅料油适量盐适量步骤1.蒜苗切成小段2.根部稍微硬一点的地方留下3.鸡蛋一个打撒4.锅里爆香蒜苗白的部分,放一碗水煮开5.水开后放入蛋液搅拌一会,调味6.最后放入切好的蒜苗小贴士很香很下饭。

九、蒜薹鸡蛋臊子面怎么做?

主料:面粉500g、猪肉丁500g

辅料:鸡蛋3个、盐适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、蒜苔适量、葱姜适量、花椒粉适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、黄花菜适量、木耳适量

步骤:

1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋

2.再加入适量清水,用筷子搅成絮状(分次少量的加入水,面团和的硬些)

3.揉成光滑的面团,用保鲜膜抱住放一旁备用

4.豆腐、胡萝卜、蒜薹、土豆切丁、木耳黄花菜泡软洗净切碎备用

5.肉切丁、葱姜切末、鸡蛋摊薄饼切菱形块备用

6.肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋(这样炒出的肉臊子香酥),再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。

7.涮干净锅爆香葱花

8.再加入各种蔬菜丁、盐、酱油、鸡精、翻炒倒入开水菜熟后,调入一勺味精,撒蒜苗盛出备用

9.另起锅倒入适量油放入姜末、辣椒面、醋、鸡精、盐、调味

10.再倒入适量开水烧开撒葱花即可

11.将面擀成薄片

12.折成宽条

13.切细条

14.开水锅中煮熟面条

15.将煮好的面条过凉开水

16.在碗中放入面条舀一勺刚才熬好的汤、再放入素、肉臊子即可。

十、蒜苔鸡蛋面的做法有哪些?

用料

主料

蒜苔200g

鸡蛋2个

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

蒜苔鸡蛋炒面的做法

1.蒜薹和鸡蛋准备好

2.锅里放油,把鸡蛋先炒一下。

3.把蒜薹放进去,加入适量的盐和酱油

4.把剩面条放进去翻炒,

5.炒热了,味道拌匀了,就可以出锅啦