1. 最好吃的番茄鸡蛋汤做法大全窍门
步骤/方式1
准备食材：西红柿和鸡蛋各1个。
步骤/方式2
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
步骤/方式3
西红柿去皮：锅中放水与西红柿一煮沸就捞出
步骤/方式4
煮沸的西红柿捞出滑刀去皮
步骤/方式5
把去好皮的西红柿切块备用
步骤/方式6
起锅放油，倒入切好的西红柿翻炒出汁
步骤/方式7
在翻炒出汁的西红柿中倒入一碗清水煮沸腾
步骤/方式8
在煮沸腾的西红柿里倒入搅拌备用的鸡蛋液，并立即快速搅拌至羹状拉丝感，并加入适量盐调味，煮30秒即可出锅。
步骤/方式9
美味的鸡蛋汤做好了
2. 鸡蛋番茄汤的做法家用
方法/步骤
1
将西红柿过热水去皮，并切成小块，放入碗中。西红柿过水去皮后更易出水，且吃起来口感更好。西红柿要选择软一些，易出水的。这样做出来的汤更香浓。
2
葱姜蒜适量，切碎放入小蝶中。
3
开小火，将锅中水烧干后加入食用油，油温热后倒入小蝶中的葱姜蒜，翻炒一小会，再倒入西红柿翻炒，至西红柿出水，外层软烂。加入适量盐调味。
4
加入适量水，烧开，将鸡蛋打入锅中，用勺子不停搅拌，直至鸡蛋呈蛋花样。这里提前将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再下入锅中也可以。
5
关火，滴入几滴香油，放入切碎的香菜。
一道色香味俱全的西红柿鸡蛋汤就做好了。
END
3. 最好吃的番茄鸡蛋汤做法大全窍门图片
步骤 1
番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。
步骤 2
锅内油热后加入葱花炝锅儿。
步骤 3
下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。
步骤 4
抄到西红柿软烂出汤。
步骤 5
加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。
步骤 6
开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！
步骤 7
看，细密绵稠的鸡蛋花。
步骤 8
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关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿
步骤 9
营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！
步骤 10
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西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤，浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，简直完美！
4. 番茄鸡蛋汤最简单的做法
西红柿鸡蛋汤很好喝，平时家里经常做，但是每个人的做法都不一样，有的人喜欢浓浓粘稠的西红柿鸡蛋汤，我却喜欢汤清的西红柿鸡蛋汤。西红柿去皮切薄片锅中放水烧开后倒入西红柿煮2-3分钟左右碗中放入香菜、香油、胡椒粉（少量）碗中打一个鸡蛋，倒入少量的水这里注意一点，水的量一定不要超过鸡蛋的一半，不然后面就形不成蛋花了，就会形成蛋渣锅中慢慢淋入蛋液这一步有几点需要注意：
1、淋蛋液的过程中，必须全程大火，淋完后改成中小火；
2、改成中小火后用筷子或者勺子慢慢搅拌一下；
3、蛋液淋入时一定要细流的淋，不能一下全倒进去。把锅中的汤倒入碗中就可以喝了其实西红柿鸡蛋汤有两个经典的做法，一个是上面的方法，另一个则是先炒西红柿，后期需要勾芡，勾芡完后再倒蛋液。总体上来说，这种方法要做好蛋花的形状要难一点。如果不喜欢香菜，可以换成葱花，不过最好用香葱。
5. 番茄鸡蛋汤的做法大全家常
步骤1. 将瘦肉切好放入碗中，放姜，加入少量生粉，酱油，料酒，鸡精。腌制5分钟。
步骤2. 苹果削皮切小块备用。
步骤3 .西红柿切片备用。
步骤4. 枸杞子用清水洗好备用。
步骤5. 葱切段备用，下面把锅烧热，倒入少许油将腌制好的肉丝抄至半熟，然后倒入西红柿和苹果，再吵出少些汤汁的时候就可以加入清水啦。到十分钟左右就可以再放点盐，鸡精，盖上锅盖待煮1分钟直接撒点葱花进去就可以出锅啦。好喝又有营养哦。大家可以加一个罗汉果。效果也不错的。又可以下火哦。