1. 最简单的鸡蛋汤怎么做
沙汤，有的人叫冲鸡蛋汤，是早餐店常见的小吃之一，因味道鲜美，营养丰富一直深受大家的喜爱。早上上班前喝上一碗鲜美的沙汤，再配上一两块点心，足以维持一上午的营养需求。其实沙汤做法简单，在家里也可以做出来，而且味道一点不比店里做的差，今天就把沙汤的做法分享给大家。
首先准备一点银耳或木耳，泡发切碎，香葱、香菜切成小段，放入一个大一点的碗里，打一个鸡蛋进去，搅散。
然后将一小把花生米炒熟或用油炸熟，拍碎备用。
家里如果有高汤就用高汤，如果没有，就用清水，我们先将高汤或清水烧开，用淀粉勾薄芡。然后将勾好的汤趁着冒泡的时候冲入装鸡蛋的碗里，调入适量盐、鸡精、芝麻油，撒上碎花生，就可以了。
看看是不是很简单，有空的时候，可以试试哦！如果用高汤做，味道会更鲜，营养丰富，价值高，好吃的不要不要的，随时想吃随时做，自己动手，丰衣足食！
2. 最简单的鸡蛋汤怎么做好喝
第一步水煮开后，要给水里加少许淀粉水。有人做出的蛋花沉底，盛进碗里后看起来清汤寡水，这种情况不好喝，而加了淀粉水后就可以很好的解决这个情况，蛋液进入锅内后，蛋液一受热变成蛋花悬浮在汤汁里。
第二步加了淀粉水后，要关火。有人做蛋花汤习惯在水沸的时候倒蛋液，这样做出的蛋花不好看，而为了做出漂亮的蛋花，建议趁着水沸的时候关火再淋蛋液，锅里的水已经煮开了，蛋液一入锅就会凝固，不用担心不熟。
3. 如何做简单的鸡蛋汤
首选番茄鸡蛋汤，这是最简单的，还有紫菜蛋汤，香菇鸡蛋汤，鲜虾馄饨汤，玉米排骨汤，这些都是比较简单的汤，味道超级好的。很容易上手的。
4. 怎样做一个简单的鸡蛋汤
材料：鸡蛋 2枚
紫菜 3张
葱花 1茶匙（5g）
虾皮 1茶匙（5g）
盐 少许
做法：
1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
5. 怎样做好鸡蛋汤
将鸡蛋打散，等锅里油烧热后，将鸡蛋倒入，再慢慢搅动一下，形成鸡蛋块，再加水，最后就成了家常鸡蛋汤了。鸡蛋汤营养丰富，做法也简单，这里说的鸡蛋汤不是蛋花汤，鸡蛋的造型还是挺重要的。
一、食材：
鸡蛋 1个
油 20g
盐 2g
味精 2g
酱油 5g
二、步骤：
1、将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎。
2、开小火，锅烧热，加入油。放入盐，翻炒一下。倒入打散的鸡蛋。搅一下，形成鸡蛋块。
3、加入适量的水。将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人口味调整。加入调料后，关火，加入味精，最好搅拌一下即可。
6. 最简单鸡蛋汤做法
材料
主料：海兔300g、韭菜200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
海兔鸡蛋汤
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锅内放油烧热
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放入少许韭菜爆一下锅
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放入适量的水烧开
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等待水开的时候将鸡蛋打入海兔中搅拌均匀
5
水开后把剩下的韭菜放入
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将海兔均匀的放入锅内，加入盐、鸡精，烧开即可
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美味的海兔鸡蛋汤出锅了
小贴士
不能放酱油，海鲜一般不太喜酱油，做汤的时候尤其不能放酱油
7. 最简单的鸡蛋汤怎么做窍门
肯定是先水再放蛋啊, 煮鸡蛋的小诀窍 1�泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2�火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 3�时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长�超过10分钟 ，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。 4�搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。